De meeste slasoorten komen uit de madeliefjesfamilie, maar ze kunnen nog steeds samen in een verhoogd bed worden geplant. Plant boerenkool of radijs tussen de rijen sla, snij sla en pluk sla. Veldsla uit de valeriaanfamilie kan dan in de nazomer gezaaid worden.
Sla voelt zich thuis in het verhoogde bed
Sla en Romeinse sla
Met zijn zachte, aromatische bladeren en losse kroppen is sla er in groene en roodbladige varianten. De nieuwere zijn zelfs meeldauwtolerant en hebben nog steeds een subtiele, nootachtige smaak. Romaine sla daarentegen is een van de typische zomersla omdat ze niet lang bloeien en mooie kroppen vormen. Batavia- en ijsbergsla hebben ook knapperige bladeren en stevige kroppen, en worden in de zomer geteeld om in de herfst te oogsten. Sla, romaine sla en Batavia hebben de voorkeur en worden als jonge planten direct in het bed geplant.
gesneden sla
Snijsla is een van de eerste verse groenten die je in het tuinjaar kunt oogsten. Er zijn veel koudebestendige variëteiten die gemakkelijk tot de eerste nachtvorst in verhoogde bedden kunnen worden gekweekt. Voor sla, snijsla en plukblad zijn er rassen voor de vroege voorjaarsteelt, rassen voor de zomerteelt en rassen die het meest geschikt zijn voor de tweede helft van het jaar in de herfst. Hier moet je op letten bij het kiezen van een ras, want als ze in de "verkeerde" tijd van het jaar worden gezaaid of geplant, kan voortijdige bloei optreden - de sla "schiet". Snijsla groeit snel en kan al enkele weken na het zaaien worden geoogst.
pluk sla
Tot de pick-sla's behoren het rood- of groenbladige eikenblad, lollo en snavelsla (dit zijn speciale soorten met spits blad). Ze kunnen ofwel geleidelijk aan de buitenkant worden geoogst of als een hele losse kop. Ze zijn meestal een beetje knapperiger dan sla.
witlof salades
Andijvie en radicchio zijn witlofsalades voor de herfstteelt. Ze bevatten meer bitterstoffen en hebben daardoor een heel eigen, typische smaak. Friseésalades en suikerbrood behoren ook tot deze groep.
veldsla
Veldsla wordt ook wel veldsla, rapunzelsla of veldsla genoemd. Direct in het bed zaaien kan vanaf september/oktober, bij te warm weer zullen de zaden niet ontkiemen. Als u in de herfst wilt oogsten, kunt u in de nazomer jonge planten kopen, die in kleine tuffen in het bed worden geplant. In de winter moet veldsla worden afgedekt met een vlies.
tips
Jonge slaplantjes moeten zo "hoog" mogelijk geplant worden zodat de bladeren luchtig zijn. De reden: te laag gezette sla krijgt geen goede kroppen.