Kruiden zijn niet alleen een uiterst gezonde verrijking voor de keuken, ze kunnen met hun veelzijdige, kleinbladige structuur ook een visueel hoogtepunt voor de tuin zijn. Welke soorten geschikt zijn om samen in een kruidenbeddensysteem te planten is ook een praktische vraag.

Basilicum en peterselie gaan heel goed samen

Het kruidenbedsysteem - een kwestie van smaak

Het maken van een kruidenbed zou een hoofdstuk moeten zijn in de carrière van elke hobbytuinier. Het behoort tot op zekere hoogte tot de hoofddisciplines van de tuinafdeling. Maar als je voor het eerst met dit project wordt geconfronteerd, word je al snel geconfronteerd met de basisvraag: welke kruiden zouden de plant überhaupt moeten koloniseren?

Je smaakpapillen als indicator

De meesten van hen zullen waarschijnlijk aan het koken zijn op het kruidenbedsysteem. Welke kruiden je kweekt, hangt vooral af van je persoonlijke smaak en kookgewoonten. Houd je van stevig en huiselijk koken? Of houd je meer van pittig mediterraan? Als u een goede keuze kunt maken tussen deze twee categorieën, is de keuze eenvoudig.

Lokale versus zuidelijke kruiden

Want een simpele manier van groeperen om kruiden bij elkaar te planten is simpelweg oorsprongsgerelateerd. De meest voorkomende keukenverfijners voor de omstandigheden op onze breedtegraden kunnen grofweg worden onderverdeeld in lokale en zuidelijke variëteiten. Het feit dat ze ook geschikt zijn om samen te planten volgens deze groepering, is duidelijk vanwege hun verschillende locatie-eisen.

Combineren is daarom aan te raden

  • persoonlijke kruidensmaakvoorkeuren
  • de beschikbare locatie en
  • de oorsprongsgerelateerde groeiomstandigheden van de kruidensoort

De locatie als indicator

Welke kruiden je samen kunt planten, hangt sterk af van de standplaats die je beschikbaar hebt of wilt gebruiken voor het kruidenbedsysteem. Want voor mediterrane kruiden uit het zuiden, zoals tijm, salie, oregano of rozemarijn, heb je een zo zonnig mogelijke plek nodig, die je het beste kunt voorzien van stenen als warmteopslag. Lokale kruiden zoals pepermunt, kamille, venkel of daslook daarentegen verdragen ook een gedeeltelijk schaduwrijke plek onder een boom. Slechts enkele boskruiden zoals lievevrouwebedstro of daslook kunnen in de volle schaduw staan.

bodemgesteldheid

Natuurlijk hebben de verschillende kruiden ook verschillende substraatcondities nodig. Terwijl zuidelijke kruiden zoals lavendel, basilicum of citroentijm vaak arme, goed doorlatende grond nodig hebben, gedijen inheemse kruiden zoals kervel, bieslook of peterselie beter in humusrijke, diepe grond. Als je deze voorwaarden als richtlijn volgt, kun je om praktische redenen de juiste kruiden goed bij elkaar planten.

Vegetatieve kenmerken als indicator

De basisvegetatieve eigenschappen van de kruiden zijn ook belangrijk om samen te planten. Zet eenjarigen bijvoorbeeld niet in de buurt van vaste planten. De vaste planten voelen zich vaak verstoord door de constante onrust in het aangrenzende bodemgebied. Welke kruiden elkaar doorgaans goed aanvullen vanwege hun ingrediënten zoals essentiële oliën zijn:

  • salie en oregano
  • peterselie, basilicum en bieslook
  • gebrande peper en citroenmelisse
  • Rozemarijn, Tijm en Lavendel
  • dille, borage en kervel

Rassen die niet goed met elkaar overweg kunnen zijn:

  • tijm en marjolein
  • koriander en venkel
  • dille en dragon
  • citroenmelisse en basilicum

Categorie:

Moestuin