Courgette is een groente die vaak wordt onderschat. Ze harmoniëren met bijna elk basisingrediënt - of het nu rijst, pasta, aardappelen, vlees of pizza is - en kunnen ook goed overweg met veel andere soorten groenten. Soms rijst de vraag of je courgettes moet klokken. Het antwoord is ja. In principe kun je de cores er gerust in laten zitten en gebruiken. Er zijn echter een paar situaties waarin u ze beter kunt elimineren. In ons artikel leggen we je precies uit wat dit zijn en hoe het strippen in zijn werk gaat.
Courgettes zijn relatief gemakkelijk te ontkernen, maar daarbij gaat ook het vruchtvlees verloren
Mogelijke redenen om courgette te ontpitten
Om de volgende twee redenen is het noodzakelijk om je courgette uit de kern te halen:
- eerste kennismakingen van een baby met verse groenten
- Gevulde Courgette bereiden
Baby vertrouwd maken met verse courgette
Heb je een baby die je ook wilt gaan koken en verse groenten wilt voeren? Controleer dan altijd eerst de klokhuizen van de courgette. Als deze klein en onopvallend zijn, hoeft u ze niet te verwijderen. Aan de andere kant, als ze zich behoorlijk statig presenteren, kun je ze beter weg doen.
tips
Kleine courgettes bevatten ook vaak kleine zaadjes. Meer prominente kernen zijn alleen te vinden in dienovereenkomstig grote courgette. Houd hier rekening mee bij het kopen.
Bereid gevulde courgette
De tweede situatie die het noodzakelijk maakt om courgette te klokken, heeft te maken met het type bereiding: als je gevulde courgette wilt koken, zijn de klokhuizen een belemmering - en moeten ze daarom worden verwijderd.
Courgette uit de kern snel en zonder veel moeite
Het is echt geen rocket science om de zaden uit courgette te verwijderen. Het enige wat je nodig hebt zijn de groenten, een scherp mes en een eetlepel of theelepel. Volg gewoon onze korte stapsgewijze handleiding:
- Leg de groenten op een stevige snijplank.
- Halveer het met een scherp mes.
- Schep de zaadjes eruit met een eetlepel of theelepel.
Het geheel duurt meestal niet langer dan twee of drie minuten.
tips
Er zijn ook corers verkrijgbaar in winkels die speciaal zijn ontworpen voor courgette - maar je kunt die 20 euro echt besparen, want met een simpele lepel werkt het net zo goed, het kan alleen even langer duren.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen