Echte meeldauw, een ziekte die wordt veroorzaakt door een pseudo-schimmel, is nu bijna overal in Europa wijdverbreid. Hij nestelt onder andere in de wijnstokken van de druif. Economisch heeft dit ernstige gevolgen, maar hoe zit het met de menselijke gezondheid? Is het nog mogelijk om fruit te eten van een plant die is aangetast door echte meeldauw? Ontdek het hier.

Echte meeldauw kan ook de druiven aantasten

Echte meeldauw op druiven herkennen

Een echte meeldauwaantasting herkent u aan de witte vlekken aan de bovenzijde van het blad (echte meeldauw) of onderzijde van het blad (valse meeldauw), die na verloop van tijd bruin of grijs worden. De wijnstokken vergelen ook en worden krom. De symptomen zijn dus vrij eenvoudig te herkennen aan de bladeren, maar hoe weet je of de vruchten ook zijn aangetast?

  • de schaal wordt hard
  • de vruchten barsten open (zaadbreuk)
  • af en toe donkere vlekken op het fruit

Verschillende soorten echte meeldauw

Men onderscheidt niet alleen de echte van de valse echte meeldauw. Er zijn verschillende soorten ongedierte die zich op een plant specialiseren. Een druivenschimmel valt bijvoorbeeld alleen wijnstokken aan en geen tomatenplanten. Hoewel echte meeldauw op sommige bladeren giftig kan zijn, is druivenzwam relatief onschadelijk. Ook wijnmakers maken hun wijn van zieke druiven.

Allergische reacties mogelijk

Niettemin zijn allergische reacties mogelijk bij consumptie, die zich uiten in de volgende symptomen:

  • maagklachten
  • spijsverteringsproblemen
  • moeite met ademhalen
  • huiduitslag

Negatieve gevolgen van echte meeldauw op druiven

Hoewel echte meeldauw niet giftig is, heeft een besmetting van een wijnmakerij indirecte gevolgen voor de gezondheid. Omdat echte meeldauw ook in Duitsland veel voorkomt, zouden veel wijnboeren failliet gaan als ze hun oogst zouden vernietigen als de schimmel zou worden gevonden. Gelukkig is de wijn gemaakt van aangetaste druiven nog steeds drinkbaar, zij het met aanzienlijk smaakverlies. Toch dwingt de snelle verspreiding steeds meer boeren tot het gebruik van pesticiden, wat op zijn beurt voor fysieke problemen kan zorgen bij de consument.

Categorie:

Verzorgingstips