Druiven zijn veelzijdig inzetbaar en bieden een smaakverrijking. Ze zijn niet per se afhankelijk van wijnbouwgebieden met een mild klimaat. Sommige soorten kunnen ook in Noord-Duitsland worden geplant.
Wijnstokken staan bijzonder goed op het terras in de moestuin
Dit zijn goede wijnstokken:
- ,Regentes'
- 'Er is een'
- 'Birstal Nootmuskaat'
,Regentes'
Het middelgroot groeiend ras blijkt uitermate robuust te zijn tegen echte meeldauw. De bloemen overleven de late nachtvorst, dus je kunt deze druivensoort ook buiten wijnbouwgebieden met milde winters planten. Zet de struik op een huismuur op het westen of zuidoosten. De regent geeft de voorkeur aan direct zonlicht. Door zijn lage gestalte is het de perfecte plant voor in de kuip.
Geef de wijnstok regelmatig water. De vruchten worden iets groter als de plant veel water krijgt. In het tweede of derde jaar werpt Regent voor het eerst vruchten. Ze zijn blauw en kunnen vanaf half september worden geoogst. De dikke schil verbergt sappig vruchtvlees met een fruitige zoetheid.
'Er is een'
Deze Hongaarse variëteit rijpt laat en ontwikkelt bijzonder grote vruchten. Zet de wijnstok op een volle zon en beschutte plek. Huismuren op het zuiden of westen bieden ideale thermische omstandigheden. De druivensoort voelt zich buiten alleen prettig als hij beschut staat tegen de wind en veel zon krijgt. In de eerste jaren is de wijnstok vatbaar voor bessenverwelking en zonnebrand.
De infructescences bereiken een lengte van maximaal 30 centimeter en zijn gevuld met geelgroene bessen. Hun smaak varieert van zoetzuur tot zeer zoet. Het fruitzuur gaat verloren tijdens het rijpen. 'Theresa' ontwikkelt bessen met weinig zaden, die tussen half september en november rijp zijn voor consumptie.
'Birstal Nootmuskaat'
De wijnstok blijkt resistent te zijn tegen schimmelziekten. Dit maakt het de favoriete variëteit voor blootgestelde locaties en in gebieden die worden gekenmerkt door vochtig weer. Vanwege haar winterharde eigenschappen kan deze soort worden gekweekt in een folietent of kas.
Het overtuigt met een hoge bloeiweerstand. Direct na de bloei uitdunnen bevordert de vruchtrijping. Er mogen maximaal twee druiven op één scheut blijven. Vanaf eind september kun je van de bessen genieten of ze langer laten hangen. Dit komt de smaak ten goede. De gele bessen hebben een zoet aroma en doen denken aan nootmuskaat.