De ananassalie komt uit de Mexicaanse hooglanden en wordt in Centraal-Europa als keukenkruid gekweekt. Maar de plant overleeft de winter buiten zelden. Een vorstvrije winterslaap is aan te raden om volgend jaar de aromatische bladeren te kunnen gebruiken.
De ananassalie is erg warm
Buiten overwinteren
De ananassalie overleeft alleen milde wintermaanden buiten zonder schade. In het najaar de planten tot op de grond terugsnoeien. Bedek het substraat rond de stelen goed met stro, bladeren en kreupelhout. Half mei kun je de restanten van het materiaal uit de grond halen zodat de nieuwe scheuten voldoende licht krijgen.
Vorstvrij overwinteren
Warme winterkwartieren zijn beter, met temperaturen tussen de vijf en 15 graden Celsius. Omdat de ananassalie in de winter zijn bladeren behoudt, is het belangrijk om voor voldoende water te zorgen. Geef de plant spaarzaam water om wateroverlast te voorkomen. Je moet de emmer ook op een lichte plaats zetten. In de kelder zou de plant sterven door gebrek aan licht. Een donkerdere winterslaap is mogelijk als je het keukenkruid in de herfst flink terugsnoeit.
na de winter
Wanneer het nieuwe groeiseizoen begint, is de optimale tijd voor verpotten aangebroken. Kies een iets grotere pot met een inhoud van tien liter. Tik de kluit voorzichtig op een gladde ondergrond om oude substraatresten los te maken. Verwijder dode wortels voordat u de plant in de verse pot plaatst. Als je de plant in de herfst niet hebt teruggeknipt, moet je dat nu doen.
Hier voelt de plant zich prettig:
- warme plek
- gedeeltelijk beschaduwde locatie
- geen brandende middagzon