Iedereen die alsem plant, heeft goede voorzorgsmaatregelen genomen als het gaat om gezondheidsproblemen in het spijsverteringsgebied. Dit kruid is niet alleen extreem bitter, maar ook extreem krachtig. Maar hoe zit het met snijden?

Gesneden om te oogsten

Om de alsem te oogsten, mogen de afzonderlijke plantendelen niet worden geplukt, maar worden afgesneden. Ofwel kleinere hoeveelheden worden steeds weer afgesneden aan het begin van het groeiseizoen en tot de late zomer, ofwel grotere hoeveelheden een of twee keer.

De geoogste bladeren, twijgen en bloeiwijzen kunnen na de oogst vers of gedroogd worden gebruikt. Of het nu direct of na het drogen is, de vermout is geschikt voor het op smaak brengen van vette gerechten voor:

  • thee
  • Zalven
  • tincturen
  • oliën
  • badadditieven

Snoeien om nieuwe groei aan te moedigen

Nadat je de alsem voor de eerste keer royaal hebt geoogst (meestal de top- en zijscheuten in juli), moet je de alsem flink terugsnoeien. Deze snoei bevordert nieuwe groei.

Snoeien na de herfst- en winterperiode

Een andere reden om alsem te snoeien is om oude scheuten van het voorgaande jaar te verwijderen en het ontluiken in het voorjaar te stimuleren. Het is het beste om uw alsem niet in de herfst te snoeien. In zekere zin dienen de scheuten als bescherming tegen vorst en sneeuw.

Pas in het voorjaar moet je de alsem drastisch inkorten tot 15 cm boven de grond. Let op: zaag niet te diep in het hout, anders volgt de alsem niet. Gebruik voor het knippen een scherpe en schone rozen- of snoeischaar.

Snijden: niet absoluut nodig

In principe is het niet per se nodig om de vermout te snijden. Hooggroeiende variëteiten en exemplaren die ziek zijn of gedeeltelijk zijn afgestorven, moeten echter zwaar worden gesnoeid.

tips en trucs

Let op: Gooi de afgeknipte scheuten van alsem niet op de compost! De sterke geur die ervan uitgaat, verdrijft levende wezens die in de compost leven en werken.

Categorie:

Kruiden