In de vroege zomer stijgen op veel zwaar bemeste voederweiden de bloemaren van de zuring tot een meter hoog. Tussen mei en juni zorgen de bloemen voor rode kleurstippen midden in het groene weidelandschap.
Zuring bloemen en zaden
De vrij onopvallende individuele bloemen van de zuring staan in lange, roodachtige pluimen op een stengel van de plant. Als je zuring in het gazon permanent wilt bestrijden, verwijder dan de bloemen voordat de talrijke zaden zijn gerijpt en composteer ze ver van de locatie. Omdat de zaden tot drie jaar houdbaar zijn en zelfs in vloeibare mest kiembaar blijven, verspreidt de zuring zich onder geschikte omstandigheden ongecontroleerd.
Gebruik de bloem als indicator
Zelfs als de zuring niet direct giftig is bij consumptie, wijzen verschillende factoren op een hoge concentratie van het oxaalzuur dat het bevat:
- de vorming van bloemen
- de rode kleur van de bloemen
- de rode kleur van de bladeren
Oogst zo vers mogelijk zuringbladeren voor de bloeiperiode van mei tot juli. Dan zit er nog minder van het oxaalzuur in de planten, wat de maag irriteert.
tips en trucs
Het verwijderen van de bloemen van de zuring is belangrijk voor de gewascontrole, aangezien de controle van de zuring in het gazon al moeilijk is.