De laurierkers met zijn prachtig gekleurde, glanzende blad is zowel als solitair als als haag zeer geliefd. Wanneer andere bomen in de herfst hun bladeren laten vallen, houdt de groenblijvende struik het gebladerte vast en betovert de winterse tuin. In het voorjaar verschijnen talrijke geurende bloemschermen, waaruit in de maanden daarna donkere bessen ontstaan.

Zoet fruit met een zeer giftige kern

De Latijnse naam van de laurierkers Prunus duidt op de nauwe verwantschap van de sierboom met onze inheemse pruimen en kersen. In feite lijken de glanzende zwarte vruchten van de laurierkers, ongeveer een centimeter groot, op deze populaire fruitsoorten.

Het vruchtvlees van de laurierkers smaakt aangenaam sappig en zoet met een licht bittere afdronk. De concentratie van gif.webpstoffen in alle delen van de plant is daarin het laagst. De geur en het aroma van de vrucht doen denken aan bittere amandelen, die ook sporen van blauwzuur bevatten en daarom niet door kinderen mogen worden gegeten.

Gevaarlijk ingrediënt in pitten

De zaden in de bessen zijn zeer giftig voor kinderen, volwassenen en dieren. Als het zaad wordt gekauwd tijdens het eten van de vrucht, komt het blauwzuur vrij en kunnen misselijkheid, braken, duizeligheid en maagpijn optreden. Omdat kinderen veel gevoeliger zijn voor het toxine, kan zelfs het eten van minder fruit leiden tot ademstilstand en bewusteloosheid.

Gelei en jam van de giftige vrucht?

In het Turkse thuisland wordt de vrucht van de laurierkers als een delicatesse beschouwd en de bessen zijn in de handel verkrijgbaar, zowel gedroogd als verwerkt tot gelei of jam. Dit is mogelijk omdat het vruchtvlees van de laurierkers slechts licht giftig is en de gif.webpstoffen gedeeltelijk worden vernietigd door het droog- en kookproces. Desalniettemin moet u de bereiding van gelei van de vrucht van de laurierkers aan professionals overlaten. Wanneer de bessen worden doorgegeven, kunnen de zaden breken, het toxine kan in het vruchtvlees migreren en het oneetbaar maken.

Het is beter om decoratieve bessen af te snijden

In huishoudens met kleine kinderen en op trottoirs is het daarom raadzaam om de laurierkers direct na de bloei terug te knippen. Op deze manier kunnen de bijen smullen van de nectar van de bloemen, maar is er geen risico dat kinderen per ongeluk aan de bessen gaan knabbelen.

Als je de mooie bessenversieringen niet helemaal wilt missen, moet je alle vervaagde bloemen verwijderen, in ieder geval in het onderste gedeelte. Dit snoeien heeft ook voordelen voor de plant, die daardoor sterker zal gedijen. Bloesems en vruchten hebben voeding nodig en hun ontwikkeling vereist veel voedingsstoffen.

tips en trucs

Met een beetje geduld kun je zelf nieuwe laurierkersen kweken uit de zaden die in de vrucht zitten. Vermeerdering door zaden gaat vaak vanzelf, zodat je in het voorjaar de ontkiemde jonge plantjes in de buurt van een bestaande laurierkers kunt opgraven en naar de gewenste plek kunt verplaatsen.

Categorie:

Bomen