Pepermunt behoort tot de grote muntfamilie, waarvan er veel verschillende soorten zijn. Als je pure pepermuntsoorten in de tuin wilt planten, moet je vaak lang zoeken, omdat de plant alleen als pepermunt wordt verkocht (Mentha x peperita).

Het land van herkomst van pepermunt is Engeland

Pepermunt is een gecultiveerde plant die waarschijnlijk bij toeval is ontstaan toen verschillende soorten munt werden gekruist. Ze werd voor het eerst bekend in Engeland. Dit is de reden waarom pepermuntvariëteiten bijna altijd Engelse namen hebben.

Aan de botanische naam (Mentha x peperita) kun je zien of je een echte pepermuntsoort hebt.

Bekende soorten pepermunt

  • Engelse munt
  • Zwarte Mitchum
  • Witte Pepermunt

Pepermuntblaadjes hoeven niet altijd groen te zijn. Er zijn soorten met witte of zeer donkere bladeren. De individuele variëteiten verschillen ook in hun aroma.

Engelse munt

Engelse munt is waarschijnlijk de bekendste variëteit van pepermunt. Het is bijzonder aromatisch en geeft veel gerechten hun typische, licht kruidige aroma. Deze variëteit maakt deel uit van de populaire Engelse muntsaus.

Zwarte Mitchum

Deze variëteit van pepermunt wordt beschouwd als de oudste variëteit van pepermunt. Ze werd bij toeval ontdekt in het Engelse Mitchum. De bladeren zijn erg donker omdat ze veel anthocyaninepigmenten bevatten. Haar aroma is erg fris. Black Mitchum wordt gebruikt als smaakstof voor de populaire After Eight chocoladerepen.

Witte Pepermunt

De bladeren zijn erg licht omdat ze weinig anthocyaninepigmenten bevatten. De smaak van de witte pepermunt is de mildste pepermuntsoort.

Vooruitgang in pepermunt

Veredeling en kruising met andere planten heeft geresulteerd in een aantal andere soorten pepermunt. Zijn bekend:

  • Citroen Pepermunt (additief: f. citrata)
  • Bergamot Pepermunt (supplement: var citrata "bergamot")
  • Sinaasappelpepermunt (supplement: var citrata "Orangina")

Andere landen - andere muntsoorten

Bijna elk land heeft munt in verschillende varianten zoals Marokkaanse munt, Corsicaanse munt, Turkse munt of Italiaanse munt. Niet alle zijn zo heet en aromatisch als Engelse munt.

Als je avontuurlijk bent, probeer dan andere muntsoorten te kweken. Je kunt ananasmunt, aardbeienmunt en zelfs chocolademunt in de tuin planten.

tips en trucs

Pepermunt bevat veel essentiële oliën. Ze kunnen de wanden van de maag aanvallen als ze te vaak worden geconsumeerd. Gevoelige mensen zouden pepermunt daarom maar spaarzaam moeten gebruiken.

Categorie:

Moestuin