Stevia, ook wel bekend als zoet kruid of honingblad, gedijt het hele jaar door, maar is niet winterhard op onze breedtegraden. Met goede zorg kun je tijdens het groeiseizoen continu zoete kruidenbladeren oogsten en vers gebruiken of bewaren.

De waterbehoefte van het zoete kruid

Stevia planten houden van de afwisseling tussen nat en droog en gedijen optimaal onder deze omstandigheden. Geef de honingwier daarom regelmatig water en laat de kluit vervolgens zo ver drogen dat deze van binnen nog maar een klein beetje vochtig aanvoelt (duimtest). Zorg er echter voor dat u wateroverlast vermijdt, waarvoor de sweetweed erg gevoelig is.

Matig bemesten

Bemest de stevia-plant uiterst spaarzaam, want net als veel andere kruiden wordt stevia vatbaar voor ziekten als ze te veel voedingsstoffen binnenkrijgen. Tijdens de groeiperiode maximaal één keer per maand bemesten en na het verpotten minimaal drie maanden geen extra bemesting geven.

Regelmatig verpotten

Stevia in pot moet worden verpot als de plant zijn oude pot is ontgroeid. Het zoete kruid heeft veel ruimte nodig om zich vrij te ontwikkelen en vormt sterke, platte bewaarwortels. Kies daarom voor royale potten of schalen. Als plantensubstraat is normale potgrond of speciale kruidengrond geschikt.

Snoeien zorgt voor krachtige groei

Kort het zoete blad in de zomermaanden regelmatig in zodat de plant sterker en bossiger wordt. Nog voordat de eerste koele nachten de herfst aankondigen, moet je de stevia terugsnoeien tot een lengte van ongeveer tien centimeter.

Veel voorkomende plagen en ziekten:

Mits goed verzorgd, is stevia een zeer winterhard kruid. De sweetweed reageert op overbemesting met onstabiele stengels en zwak, lichtgroen blad. Bemest de plant in dit geval een paar weken niet. Lichte, witte vlekken aan de onderkant van de bladeren duiden op echte meeldauw of witte roest. Snoei deze scheuten terug of bestrijdt de plantenziekte met geschikte middelen.

Stevia overwinteren:

Omdat Stevia vorstgevoelig is, kan het zoete kruid niet buiten overwinterd worden. Graaf de stevia in het najaar op voor de eerste nachtvorst en overwinter de plant op een lichte plaats.

tips en trucs

Stevia is zeer waardevol voor mensen die geen suiker mogen of willen eten. Doseer het kruid echter zeer spaarzaam, omdat het bij overdosering een licht bitterzoete smaak krijgt.

Categorie:

Moestuin