Elke roos, of het nu een struik, klimroos, edele roos, bodembedekker, haag of wilde roos is, produceert rozenbottels uit zijn bevruchte bloemen. Maar wat zijn de kenmerken van rozenbottels, wanneer rijpen ze en wat kun je ermee?

De noten zijn de echte vruchten

De rozenbottel is een zogenaamde aggregaatvrucht.De eigenlijke vruchten zijn de kleine, geelachtige nootjes, die zich onder de schil en in het midden van het vruchtvlees bevinden. Ze zijn voorzien van talrijke haren met weerhaken en veroorzaken jeuk wanneer ze in contact komen met de huid.

Geen one-size-fits-all look - diversiteit heerst in plaats daarvan

Er bestaat niet zoiets als DE rozenbottel. Rozenbottels variëren sterk in vorm, grootte en kleur. Van variëteit tot variëteit kunnen ze tussen 1 en 5 cm groot zijn, eivormig tot platbolvormig en oranje tot karmozijnrood van kleur.

Wanneer zijn de rozenbottels rijp en klaar om te oogsten?

De rozenbloesems worden vervangen door de rozenbottels. Zeer weinig rozenbottels rijpen in september. Ze zijn meestal volwassen tussen oktober en november.

Als ze niet van tevoren zijn gegeten, kunnen ze de hele herfst en in de lente van het volgende jaar worden geoogst. In de loop van deze tijd drogen ze langzaam op aan de struik.

De smaak van de rozenbottels

Rozebottels smaken het lekkerst nadat de vorst ze gepasseerd is. Dan zijn ze zoet en zuur, pittig en zacht van consistentie. De pulpachtige pulp en schil zijn eetbaar. De noten die het bevat zijn hard en mogen niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Over het algemeen geldt dat hoe later de rozenbottels worden geoogst, hoe zoeter ze zijn.

Veelzijdig gebruik

Uit de noten kan olie worden gewonnen. Ze kunnen ook worden gebruikt om de plant te vermeerderen. De rozenbottels zelf kunnen als vogelvoer worden gebruikt, rauw of verwerkt worden gegeten. Hiervan kunnen bijvoorbeeld de volgende lekkernijen worden gemaakt:

  • puree
  • jam
  • SAP
  • Wijn
  • likeur
  • thee

tips en trucs

De beste tijd om het fruit rauw te eten is wanneer de rode schil van de rozenbottel doorschijnend is en bij aanraking veert. Van de struik tot je mond: knijp voorzichtig het vruchtvlees uit aan het uiteinde van de stengel zodat de noten in de dop blijven en geniet.

KKF

Categorie:

Moestuin