Bosbessen worden in dit land ook vaak bosbessen genoemd en kunnen worden geoogst van wilde planten in het bos of van gekweekte variëteiten voor de tuin. Ze kunnen vers worden gegeten of worden geconserveerd door ze te koken.
De bessen plukken in het bos
De inheemse wilde variëteiten van bosbessen in het bos hebben een vergelijkbare rijpingstijd als de variëteiten die in Noord-Amerika voor de tuin worden gekweekt. Afhankelijk van het weer zijn de eerste volledig rijpe vruchten meestal vanaf begin juli in een jaar te vinden. De exacte rijpingstijd van een stand hangt echter ook af van de hoogte van de standplaats en van de schaduw van bomen en struiken. Bij wilde blauwe bessen duurt het seizoen meestal niet zo lang tot in de late zomer als bij gekweekte rassen, maar op sommige plaatsen is oogsten mogelijk tot eind augustus of begin september.
De Noord-Amerikaanse blauwe bessenrassen voor de tuin
Deze planten worden vaak gebruikt als tuinplanten en stammen af van Noord-Amerikaanse bosbessen, die grotere vruchten en wit vruchtvlees hebben. Ze zijn iets minder aromatisch en rijk aan vitamines dan hun wilde verwanten in dit land, maar zijn meer drukbestendig en geven geen vlekken op je vingers bij het pletten van fruit. De oogsttijd voor gecultiveerde blauwe bessen varieert van juli tot september, afhankelijk van locatie en verzorging. Gedurende deze tijd kunnen vruchten continu worden geoogst van dezelfde struiken, omdat ze op verschillende tijdstippen rijpen. Goed opbrengende rassen voor de teelt zijn:
- blauwgewas
- gouden druif
- Bluetta
- Nero
tips en trucs
Aangezien onrijpe en rijpe vruchten dicht bij elkaar hangen aan elke tak van gecultiveerde bosbessen, moet men voorzichtig zijn bij het gebruik van een bessenkam om alleen volledig rijpe vruchten te krijgen. Bosbessen rijpen niet en moeten worden uitgezocht als ze onrijp zijn.