De oogsttijd van de uien hangt af van wanneer ze geplant zijn. Zoals bij de meeste groenten vindt de hoofdoogst plaats in de herfst. Een droge, zonnige dag in september is perfect voor wat herfstoogstplezier.
Voor de oogst
Een paar weken voor de oogst moet u op tijd stoppen met het water geven van de uienbedden. Een droge en warme grond op het moment van uienvorming en rijping zal de teler helpen om een beter bewaarbaar gewas te hebben. Door het gebrek aan vocht droogt de prei ook uit.
Als je de uien uit plantuien hebt gekweekt, rijpen ze iets eerder dan de gezaaide uien. Van geplante uien wordt gezegd dat ze niet zo goed worden bewaard als uien die uit zaden zijn gekweekt. Des te belangrijker is het om de houdbaarheid - zolang het weer het toelaat - op het bed te laten rijpen tot er geen groen blad meer te zien is.
oogst
Als tweederde van de bladeren van de uien droog en omgebogen zijn, kan de oogst beginnen. Hiervoor worden op een droge dag de bollen uit de grond getrokken (eventueel helpen met een graafvork als de wortels te diep in de grond zitten) en de knollen op de bedden laten drogen. Laat het gedroogde kruid erop zitten en verwijder het voordat je de uien bewaart.
Na de oogst
Als het weer matig zonnig en droog blijft, moet de hele uienoogst een week of twee op het bed blijven rijpen. De uienschil verhardt daarbij, wat ook bijdraagt aan een betere houdbaarheid. Als het regent of de zon te sterk is, kunt u de bollen beter onder een beschermende overkapping drogen.
De droge bladeren worden gebruikt om de uien in groepen aan elkaar te binden en onder het schuurtje te hangen of, met een beetje handvaardigheid, om de uienvlechten te vlechten. De bollen kunnen vervolgens worden opgeslagen in netten of andere luchtdoorlatende containers. De opslag dient koel, droog en vorstvrij te zijn. Een schuur, garage of zolder is ideaal.
tips en trucs
Breng een vleugje nostalgie naar je voorraadkast of keuken door er uienvlechten aan te hangen. Het gedroogde uienkruid is goed om te vlechten.