Wanneer het mooie seizoen ten einde loopt, hebben pompoentuinders geen reden om medelijden te hebben met hun afscheid. Integendeel, het pompoenseizoen begint met een tijd van vreugde over de succesvolle teelt. Hier vertellen we je wat je nu moet doen.
Goed oogsten voor een lang pompoenseizoen
Met een beetje geluk start eind augustus het pompoenseizoen. Was de zomer warm en droog, nu stralen de prachtige pompoenen in je gezicht. Als je op het juiste moment oogst, zul je bijzonder lang van de vruchten genieten.
Hoe de oogstrijpheid te bepalen:
- er zijn geen groene vlekken meer op de schelp
- tijdens de klopproef klinkt het dof en hol van binnen
- de basis van de stengel is stevig en droog
Snijd de pompoen af met een scherp mes. Als u een kort stukje van de stengel laat zitten, verlengt u de houdbaarheid. Als je het fruit 2 tot 3 weken laat rijpen op een warme plaats, is de oogst van topkwaliteit.
Met deze tips wordt de pompoentijd verlengd
Als de oogst rijker was dan de familie bepleisterd, kunnen pompoenen zeker tot volgend voorjaar worden bewaard. Vooral winterpompoenen van de reuzenvariëteiten zoals 'Pumpkin' of 'Hokkaido' worden aanbevolen. Ervan uitgaande dat ze op Halloween niet in een lantaarn veranderden. Zo werkt het perfect:
- de camping is koel en droog bij 12 tot 16 graden Celsius
- de schaal en de basis van de stengel zijn intact
- er is een normale luchtvochtigheid
- Een goed geventileerde kelder of pantry is ideaal
Als een pompoen al is gesneden, blijven de restjes tot een week vers in de koelkast. Huishoudfolie voorkomt dat ze uitdrogen. In blokjes gesneden pulp is overigens uitstekend geschikt om in te vriezen. Vooraf blancheren in heet water en laten afkoelen.
tips en trucs
Het cruciale zwakke punt van de pompoen is het contactgebied met de grond. Om ervoor te zorgen dat het pompoenseizoen niet voortijdig ten einde komt omdat hier rot ontstaat, moet u op tijd voorzieningen treffen. Zodra het fruit begint te groeien, plaats je de pompoen op een piepschuim of houten oppervlak. Zo is de schelp goed beschermd tegen bodemvocht en krijgt schimmel geen kans.