Rucola - beter bekend onder de Italiaanse naam raket - is een populaire salade- en kruidenplant die vooral in de Mediterrane keuken wordt gebruikt. Het is gemakkelijk om in je eigen tuin te kweken en je wordt beloond met een geweldige smaakervaring.

Welke soorten planten zijn er?

Er zijn hoofdzakelijk twee commercieel verkrijgbare raketsoorten uit de kruisbloemige familie:

  • jaarlijkse tuinmosterdraket (bot. Eruca sativa), ook bekend als slaraket of olieraket
  • meerjarige wilde rucola (bot. Diplotaxis tenuifolia), ook wel smalbladig dubbelzaad genoemd

Beide soorten zijn gemakkelijk te verzorgen en evenzeer geschikt voor de teelt in de tuin, kas of op het balkon. Wilde rucola-variëteiten hebben een sterkere smaak.

Hoe is het zaaien succesvol?

Het hangt af van hoeveel tijd je wilt besteden aan het kweken van de planten. Vanaf januari worden de zaden voorgekweekt op de vensterbank bij 10-16°C en worden de naar voren gebrachte planten later buiten geplant. Het zaaien van de zaden direct in de bedden vereist iets minder inspanning. Nog makkelijker gaat het met kant-en-klare jonge planten uit speciaalzaken. In ieder geval moeten de kleine planten tegen vorst worden beschermd.

Wanneer en hoe te planten?

Vanaf maart zaaien in rijen met een tussenafstand van 10-15 cm of strooien in de voorbereide bedden, de zaden afdekken met slechts een beetje aarde, goed water geven. De jonge planten kunnen ook afzonderlijk in het vaste plantenbed worden geplaatst. Met zijn smalle, gladde, grof getande bladeren die in grote rozetten groeien, is de rucola vrij decoratief.

Welke locatie is optimaal?

De raket stelt geen bijzondere eisen aan zijn omgeving. Hij gedijt goed op een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats in elke tuingrond die goed doorlatend is en niet te zwaar.

Gewasrotatie en buurt

Het is raadzaam om de vruchtwisseling in acht te nemen, d.w.z. H. plant de rucola pas na drie jaar op plaatsen waar voorheen andere kruisbloemige planten (bijvoorbeeld witte, rode of spruitjes) stonden. Goede partners in het bed zijn uien, selderij, goudsbloemen.

Hoe raket te verspreiden?

De raket zaait graag zelf, dus de bloeiwijzen moeten consequent worden verwijderd. Dit beperkt het zelf zaaien en voorkomt de bittere smaak die de bladeren krijgen na de bloei. Als je 1-2 planten laat bloeien, heb je genoeg zaad voor het volgende seizoen. Zodra de raket zich heeft gevestigd, zal hij zich vermenigvuldigen door zelf te zaaien en zal de tuinbezitter verrukken met een pittig en smakelijk salade-ingrediënt.

Wanneer kun je oogsten?

Afhankelijk van het ras duurt het 4-7 weken vanaf het zaaien tot de eerste snede. De jonge blaadjes kun je het beste gebruiken voor saladebereidingen, de oudere voor het kruiden vanwege hun scherpte. Als de bladeren bij het oogsten niet te diep worden afgesneden, zal de rucola keer op keer ontkiemen.

tips en trucs

Raket is niet erg vatbaar voor plagen en ziekten. Een gelijkmatig vochtige grond houdt de vlooienkevers die bij droog weer voorkomen op afstand.

Categorie:

Moestuin