Nauwelijks gezaaid - de eerste bonen zijn al klaar voor de oogst. De meeste soorten bonen hebben ongeveer 8 tot 10 weken nodig om voor de eerste keer te worden geoogst. Vroege variëteiten zoals de bosboon "Saxa" hebben haast - de eerste malse bonen zijn al na slechts 6 weken klaar om te oogsten.

oogst tijd

De eerste bonenoogst begint in juli. Als u besluit een tweede boon te zaaien, kunt u zelfs tot oktober oogsten. U kunt zien of uw bosbonen, poolbonen of snijbonen rijp zijn door de peulen aan te raken en te breken.

Zo werkt de oogst

Bonen worden zorgvuldig met de hand geplukt. De jonge vruchten worden geoogst voordat de kiemen door de peul dringen. Er kan elke twee tot drie dagen geplukt worden.

Frequent plukken bevordert de vorming van nieuwe scheuten en verhoogt de opbrengst. Als je de bonen als droge bonen wilt gebruiken, laat ze dan rijpen.

opbrengst verhogen

Door hun korte groeiperiode kunnen bonen tot eind juli worden gezaaid. Je kunt ze twee keer achter elkaar op dezelfde plek planten of een vroeg geoogst perk, bijvoorbeeld vroege aardappelen, nog in hetzelfde jaar gebruiken.

zaad krijgen

Als je zaden van je oogst wilt halen, laat dan wat bonen volledig rijpen. Als ze wit worden, haal je de bonen eruit en hang je ze op een warme, droge plaats. Je haalt de zaden uit de droge peulen, die naast elkaar te drogen worden gelegd.

bonen bewaren

De verse, malse bonen smaken het lekkerst. Ze mogen nooit rauw worden gegeten. Rauwe bonen zijn giftig. De peulvruchten zijn veilig om te eten als ze gekookt zijn.

Maar meestal kunnen niet alle bonen tegelijk worden gebruikt. Koken, invriezen en drogen kunnen de houdbaarheid verlengen. Smaak en vitamines blijven het best behouden door ze in te vriezen. De bonen worden kort geblancheerd voordat ze worden ingevroren.

Wat gebeurt er met de plant?

Als de plant ziekten en plagen bespaard is gebleven, gaat het kruid van de plant op de compost. De wortels kunnen tot het graven in de herfst in de grond blijven en deze blijven verrijken met stikstof.

tips en trucs

Bonen kunnen ook met een scherpe schaar van de wijnstokken worden geknipt. Maar alsjeblieft op zo'n manier dat scheuten en bloemen niet gewond raken.

Categorie:

Moestuin