Het is zover, de eerste courgettes zijn rijp. Tussen juni en oktober draagt de courgetteplant volop vruchten. Zelfs nadat de eerste vruchten zijn gegeten, blijft de plant vrucht dragen - tot de eerste nachtvorst.
oogst tijd
De eerste vruchten zijn al rijp na 6 - 8 weken. Je begint met oogsten als het fruit 15 - 20 cm groot is, dan smaakt de courgette het lekkerst. Je kunt ook wachten tot het fruit volgroeid is, maar dan moet je concessies doen aan de smaak. Bovendien worden grotere vruchten steeds houtachtiger.
opbrengst verder verhogen
Voor een rijke oogst is het belangrijk dat je het rijpe fruit snel oogst. Dan kan de plant steeds weer nieuwe bloemen en vruchten ontwikkelen. Hoe langer de vrucht aan de plant blijft, hoe lager de opbrengst.
Wat te doen met al het fruit?
De verse courgettes zijn ongeveer twee weken houdbaar. Vruchten die niet onmiddellijk worden gebruikt, kunnen worden bewaard door te drogen en te beitsen. Invriezen wordt alleen aanbevolen voor variëteiten zoals Golden Rush F1.
tips en trucs
Om courgette te oogsten, heb je alleen een scherp mes nodig om het fruit af te snijden. Als je een steel van 5 cm aan de vrucht laat zitten, wordt de houdbaarheid van de courgette met enkele dagen verlengd.