De nachtschadefamilie omvat zowel aardappelen als tomaten, maar ook giftige planten zoals de dodelijke nachtschade. De zwarte nachtschade wordt meestal geclassificeerd als giftig, maar is in sommige gebieden ook eetbaar.

Onrijpe bessen zijn giftig

Welke delen van zwarte nachtschade zijn eetbaar?

In sommige gebieden worden de rijpe zwarte nachtschadebessen zelfs gegeten, en ze zouden erg lekker zijn. De korrels die het bevat, worden echter als giftig beschouwd. Daarom wordt consumptie over het algemeen afgeraden.

Welke stoffen bevat zwarte nachtschade?

Zwarte nachtschade bevat verschillende alkaloïden die ook in andere nachtschadeplanten voorkomen. Een daarvan is de relatief bekende solanine. Naast de alkaloïden zijn er ook looistoffen te vinden. Het kruid, d.w.z. bladeren en stengels, evenals de zaden en onrijpe bessen worden als giftig beschouwd. Consumptie wordt sterk afgeraden.

Wat zijn de symptomen van vergiftiging?

Zwarte nachtschadevergiftiging veroorzaakt een verscheidenheid aan symptomen die het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem kunnen beïnvloeden. Naast slaperigheid en angst kunnen misselijkheid, braken en diarree optreden, maar ook hartfalen en kortademigheid. In het ergste geval is er een risico op overlijden door verlamming van de luchtwegen. De zwarte nachtschade is ook erg giftig voor dieren en heeft daarom ook de bijnaam "kippendood".

Waar groeit zwarte nachtschade?

De zwarte nachtschade groeit letterlijk als onkruid, d.w.z. overal waar de zaden in de grond komen, of het nu buiten, op pad- en veldranden of in de tuin is. De zaden zijn zeer lang kiembaar. Er wordt gesproken over 40 jaar. Eenmaal gevestigd, is Black Nightshade moeilijk te bestrijden.

De essentie in het kort:

  • Bevatte ingrediënten: alkaloïden (solanine en andere), tannines
  • rijpe bessen zonder zaden kunnen eetbaar zijn
  • Kruid (stengels en bladeren), zaden en onrijpe bessen min of meer giftig
  • Symptomen van vergiftiging: speekselvloed, slaperigheid, braken, diarree, angst, rood hoofd, kortademigheid, bewusteloosheid, ademhalingsverlamming
  • extreem giftig voor dieren

tips

Wist je dat zomerjasmijn (bot Solanum jasminoides) verwant is aan zwarte nachtschade? Beide behoren tot de nachtschadefamilie (bot. Solanum).

Categorie:

Kruiden