Gember is een echte alleskunner die beschermt tegen vele ziektes en niet alleen lekker smaakt in thee. De power knol is ideaal voor de teelt, zodat je altijd verse stukjes gember in huis hebt.

Gember ontkiemen is niet moeilijk

Vereisten voor succesvolle ontkieming

De gemberwortel moet vers en stevig zijn. Botanisch gezien vertegenwoordigt het een verdikt onderaards overblijvend orgaan waaruit rietachtige bladeren en bloeiwijzen direct ontspruiten. Deze wortelstok vertakt zich in de loop van de tijd en vormt naast kleine wortels zogenaamde vegetatiepunten. Om een knol te laten ontkiemen, heeft hij ten minste één van deze knopen nodig. Let bij het kopen van gember op de biologische kwaliteit zodat je geen met pesticiden besmet uitgangsmateriaal gebruikt voor je eigen kweek.

Optimale groeiomstandigheden

De ideale tijd om gember te vermeerderen is in het voorjaar, wanneer de dagen voor voldoende licht en warmte zorgen. De plant geeft de voorkeur aan temperaturen van 25 graden Celsius. Een vensterbank boven de kachel zonder direct zonlicht is geschikt voor de teelt. Hier moet u ervoor zorgen dat het substraat gelijkmatig vochtig maar niet nat is. De gezondheidsbevorderende plant geeft de voorkeur aan een voedselrijke grond met een goede doorlatendheid.

Correct planten

Gebruik een scherp en schoon mes om te snijden. Aangezien gember tot de platte wortels behoort en zich horizontaal in de grond verspreidt, dient de planter minimaal 30 centimeter breed te zijn. Deze kun je afdekken met folie om een warm, vochtig microklimaat te bevorderen. Nadat de eerste groene scheuten verschijnen, moet u het deksel verwijderen.

Methode:

  • Snijd de wortelstok in stukken van vijf centimeter, elk met een groeipunt
  • Week de stukjes knol een nacht in een glas warm water
  • druk een of twee stukken plat in de ondergrond
  • bedekken met aarde zodat de bovenkant zichtbaar is

Zelfgekweekte gember oogsten

Na een succesvolle ontkieming moet je geduld hebben voordat je je eigen gember kunt oogsten. Tijdens het groeiseizoen verzamelt de plant energie via de bladeren en slaat deze op in de wortelknol. Na zeven tot tien maanden begint het blad langzaam van kleur te veranderen. Vanaf dit punt zijn de nieuwe gemberbollen klaar om geoogst te worden, omdat ze nu hun volle aroma hebben ontwikkeld.

Categorie:

Moestuin