Net als de verwante soorten witte kool behoort spitskool tot de sluitkool. Het is gemakkelijk te telen in de tuin, is robuust en geschikt voor vroege teelt. Hierdoor zorgt het koolras vanaf mei voor heerlijke en gezonde groenten.
Spitskool kan al in mei worden geoogst indien vroeg gezaaid
Zorg voor hoge gewasopbrengsten
Succesvol gekweekte jonge planten moeten de kans krijgen om te groeien zonder concurrentie van ongewenst onkruid. Controleer het bed regelmatig op onkruid en wied het indien nodig. Het koolras houdt niet van droogte. Tijdens de groeifase maakt wekelijks water geven deel uit van het basisprogramma. Bij langdurige droogte kunnen de groenten graag meer water krijgen. Later in het seizoen loont het om de planten op te stapelen. Dit verbetert de stabiliteit van de koppen. Verwijder verwelkte buitenste bladeren om rot te voorkomen.
Wanneer begint de oogst?
Spitskool kenmerkt zich door een snelle groei. Je kunt op elk moment jonge bladeren plukken nadat ze zijn uitgekomen. Als u hele kroppen wilt oogsten, is de oogsttijd afhankelijk van de zaaidatum. Na een succesvolle ontkieming in januari zijn de spitskool vanaf mei oogstrijp. Hoe later je de zaden zaait, hoe sterker de planten zich zullen ontwikkelen. Daarna wordt de oogst verschoven naar augustus of september.
Hoe correct te oogsten:
- desinfecteer scherp mes
- Duw de aarde rond de stengel weg en snij deze door
- Maak de spitskool los en bewaar in rieten manden
Trek de resten van de stengel samen met de wortels uit het substraat en composteer de resten. Kool mag de komende vier jaar niet op het bed worden geteeld, zo voorkom je eenzijdige belasting van de grond en ziektes van de groenten.
De juiste opslag
Ongebroken koppen zijn ongeveer een week houdbaar op een koele plaats. Hangnetten die je ophangt in een donkere en droge kelderruimte zijn ideaal om op te bergen. De oogst kan in zijn geheel worden bewaard of in kleine stukjes worden gesneden in het groentecompartiment. U kunt spitskool invriezen door de kool eerst goed te wassen en de bladeren ongeveer drie minuten te blancheren. Bewaar de groenten vervolgens in diepvrieszakjes.
tips
Zet de koppen niet naast appels, want dan zal de kool sneller verwelken.