Zomerspinazie groeit snel en is vier tot zes weken na het zaaien klaar om te oogsten. De ongecompliceerde en vitaminerijke bladgroente is daarom ideaal als secundaire of tussencultuur.

Zomerspinazie is een heerlijke bodembedekker

locatie en bodem

Omdat spinazie diepe penwortels vormt, geeft hij de voorkeur aan humusrijke, goed doorlatende grond. De standplaats dient in de volle zon of halfschaduw te staan.

Je kunt de bladgroenten dus heel goed zaaien naast andere groenten die voor wat schaduw zorgen, zolang de bladeren tenminste tijdelijk omgeven zijn door zonlicht.

Ideale gemengde cultuur

Spinazie past goed bij bijna alle groenten. Voorbeelden van goede buren zijn:

  • aardbeien,
  • Aardappelen,
  • kool,
  • koolraap,
  • Radijs,
  • Radijs,
  • Rabarber,
  • poolbonen,
  • Tomaten.

vruchtwisseling

Om een hoge opbrengst te behalen is het belangrijk om ook aandacht te besteden aan vruchtwisseling. Spinazie is onverenigbaar met andere ganzenvoetplanten zoals snijbiet of rode biet. Kweek daarom geen spinazie in gebieden waar je deze planten al minstens drie jaar hebt gekweekt.

Zomerspinazie zaaien

Zelfs kleine kinderen kunnen spinazie direct buiten zaaien, die zullen genieten van hoe snel de bladgroenten ontkiemen en groeien.

  • Spinazie wordt altijd in rijen gezaaid, anders maakt het weinig kans tegen onkruid.
  • Maak eerst de grond los en verwijder voorzichtig al het onkruid.
  • Maak groeven van 2 tot 3 centimeter diep, 20 tot 30 centimeter uit elkaar.
  • Plaats elke tien centimeter een zaadje in de voor.
  • Bedek met aarde en druk zachtjes aan.
  • Giet op met een zachte stroom.

De bevruchting van spinazie

In de regel hoeft u de spinazie niet extra te bemesten, omdat de bladgroenten voldoende zijn voor de voedingsstoffen die in de grond aanwezig zijn.

Ook een verkeerde bemesting kan een probleem worden, aangezien nitraat, dat schadelijk is voor de mens, zich kan ophopen in de bladeren. Gebruik daarom bij spinazie geen stikstofrijke bemesting.

Oogst en geniet direct

Spinazie smaakt vers geoogst en direct klaargemaakt. Verpakt in een vochtige doek is hij een dag houdbaar in het groentevak van de koelkast.

Als je meer spinazie hebt kunnen oogsten dan je meteen kunt gebruiken, blancheer dan de groenten kort en vries ze in.

tips

Om spinazie te laten gedijen, moet de grond gelijkmatig vochtig worden gehouden. Als de grond uitdroogt, beginnen de groenten te bloeien en verliezen ze hun aroma. Pas bij het water geven op dat u de bladeren niet nat maakt, dit voorkomt schimmelziekten.

Categorie:

Moestuin