Diepvriesspinazie is het hele jaar door verkrijgbaar in de supermarkt. Ook de verse bladgroenten kennen een lang, verlengd seizoen, doordat het grote aanbod aan rassen voor elk seizoen de juiste keuze biedt. De oogstdata lopen van de lente tot de herfst.
Bladspinazie kan bijna het hele jaar door worden geoogst
oogsttijden
Wanneer je spinazie kunt oogsten, hangt af van de variëteit die wordt geplant. De vroege rassen kenmerken zich door bijzonder malse bladeren die rauw in salades worden gegeten. Latere rassen smaken wat bitterder en hebben een scherpe en kruidige toon. Hun bladeren zijn robuuster en kunnen daardoor langer bewaard worden. Ze worden vooral gebruikt als ingrediënt voor warme gerechten.
Spinazieseizoen in één oogopslag:
- lente spinazie: na het zaaien van maart tot april vindt de oogst plaats tussen mei en juni
- zomer spinazie: zaaien van april tot juni en oogsten tot augustus
- herfst spinazie: komt in het bed tussen juli en september en is klaar voor de oogst van september tot december
- winter spinazie: kan gezaaid worden tot eind september en is in het seizoen van februari tot april
Lente- en zomerspinazie
In het voorjaar kunnen vroege rassen direct buiten worden gezaaid en na korte tijd worden geoogst. Hier zijn de omstandigheden optimaal zodat de planten niet uitlopen. Ideaal is rijenzaaien op een diepte van twee centimeter met een afstand van drie tot vijf centimeter tussen de afzonderlijke zaden. De zaden ontkiemen bij temperaturen van tien tot twaalf graden in diepe, losse en niet te zanderige grond. De planten verdragen geen direct zonlicht en warmte. Ze houden van een plekje in de lichte schaduw.
Herfst- en winterspinazie
Het herfstspinazieseizoen beslaat de maanden september en oktober, waarbij de bladgroenten ook tot ver in de winter opbrengen in milde streken. Wintervariëteiten worden aan het einde van het herfstseizoen in het bed gezaaid. Bij een goede winterbescherming van tuinvlies of kreupelhout blijven de zaden tot het volgende voorjaar goed.
De oogst vindt plaats vanaf eind februari als de verse bladeren uit de grond schieten. Zonnige gebieden bevorderen de groei. Een ideaal ras voor vochtige locaties is 'Matador', terwijl 'Monnopa', 'Mazurka' en 'Vital' als resistent worden beschouwd tegen echte meeldauw.
Oogst goed
Spinazieplanten die dit jaar worden gekweekt, zijn binnen zes tot acht weken klaar om te oogsten. In kassen en koude kozijnen wordt eerder geoogst dan buiten. Het oogstvenster wordt kleiner naarmate het seizoen meer verschuift naar de zomermaanden. De spinazieoogst eindigt uiterlijk wanneer de planten gaan uitlopen.
tijd
Pluk het bladgroen op zonnige dagen in de avond, want dan is het nitraatgehalte laag. Laat de wortels in de grond, omdat ze saponinen afgeven en de groei van volgende gewassen bevorderen.
tips
Pluk alleen losse bladeren van de planten en verlaat het hart. Op deze manier groeit spinazie continu terug en kan er tot vier keer geoogst worden.