Spruitjes of spruitjes behoren tot de jongste koolsoorten, aangezien de wintergroente voor het eerst op de markt verscheen in 1785. Als je deze vorm wilt laten groeien, moet je geduld hebben. Het oogstseizoen is in het koude seizoen.
Spruitjes worden geoogst tijdens het koude seizoen
De rassen en hun seizoen
Spruitjes zijn in het hoogseizoen van oktober tot februari. Er zijn nu vroege rassen die vanaf september oogsten opleveren. Ze worden gekenmerkt door een hoog suikergehalte en smaken daarom ook goed zonder de effecten van vorst. Winterspruitjes daarentegen hebben vorst nodig, omdat dit de groenten een milde smaak en een lichtzoet aroma geeft. De oogst van deze rassen strekt zich uit over de wintermaanden. Sommige laat gecultiveerde vormen kunnen tot maart worden geoogst. Het ras spruitjes bestaat uit herfst- en winterrassen.
Rassenoverzicht:
- 'Hild's ideaal': levert roosjes van eind oktober tot februari
- groninger: kan als winterras geoogst worden tot maart
- Nelson: Herfstras dat vanaf september oogst geeft
Teelt in de tuin
Als u spruitjes in uw tuin wilt kweken, moet u letten op optimale standplaatsomstandigheden. Begin op tijd met telen, want wintergroenten hebben een lange ontwikkelingstijd van ontkieming tot oogst.
bodemgesteldheid
Spruitjes zijn zware eters en geven de voorkeur aan een substraat dat is voorbereid met compost of groenbemester. Dit moet diep worden losgemaakt. Leemachtige bodems met een neutrale pH creëren ideale groeiomstandigheden. De koolgroente verdraagt kleine afwijkingen.
zaaien
U kunt de zaden vanaf half april tot uiterlijk begin mei direct in het bed zaaien. Zodra de jonge plantjes te krap worden, prik je ze uit en plant je de sterkste zaailingen 50 centimeter uit elkaar in de volle grond. Spruitjes hebben veel ruimte nodig om hoge opbrengsten te produceren. Met tussenteelten maak je optimaal gebruik van het areaal. Stapel de grond op aan de basis van de plant. Als je de voorkeur geeft aan zaden, kunnen de jonge planten in de tweede week van april buiten worden geplant.
Zo ontwikkelt kool zich
In de vroege zomer kun je de stelen naar boven zien strekken. Er worden sterke bladeren gevormd waarvan de kleur varieert tussen donker en blauwgroen of paars, afhankelijk van de variëteit. De volledige uitbreiding wordt midden in de zomer bereikt. De eerste scheuten ontkiemen dan in de bladoksels. Dit proces duurt ongeveer 70 tot 90 dagen, dus de oogst vindt op zijn vroegst in de herfst plaats. Omdat de roosjes van wintervariëteiten tot het volgende voorjaar in het knopstadium blijven, kunnen ze continu worden geoogst. Vanaf een diameter van twee tot vier centimeter zijn ze oogstklaar.
tips
Voortijdige vergeling van de bladeren duidt op een stikstoftekort. Voer preventief hoornmeel aan de planten. Overaanbod moet u echter vermijden, anders verliezen de roosjes hun stevigheid en neemt de winterhardheid af.