Sugar snaps stammen af van de erwt, die de wetenschappelijke naam Pisum sativum heeft. Bij deze variëteit is de schil van de vrucht eetbaar door de knapperige en zachte consistentie en het frisse aroma. Succesvol telen vereist kennis van groei.
Sugar snaps moeten worden geoogst als de peulen nog zacht en jong zijn
groente seizoen
Sugar snaps zijn het hele jaar door verkrijgbaar in supermarkten, met een seizoen dat twee tot drie maanden duurt. In de winter komen de groenten uit Afrikaanse of Amerikaanse teeltgebieden. Tijdens het late voorjaar en de zomermaanden ontvangt u geïmporteerde goederen uit Europa, die tegelijk met aardbeien en asperges worden aangeboden.
In de tuin
Afhankelijk van het ras kun je erwten 75 tot 95 dagen na het zaaien oogsten. Het oogstseizoen in de tuin begint meestal in juni en is afhankelijk van de variëteitkeuze en de weersomstandigheden. Een erwtenplant zorgt voor een opbrengst van twee tot drie weken.
Sugar snaps kweken
Suikererwten zijn zwakke consumenten en daarom zeer geschikt als voorcultuur. Ze worden als niet veeleisend en gemakkelijk te verzorgen beschouwd. Geef de planten tijdens de groeifase voorzichtig water, want overmatig water geven zorgt voor overmatige bladvorming. Bij langdurige droogte is water geven zinvol, zodat de peulen niet voortijdig uitharden. Meststoffen zijn niet nodig.
Vroeg zaaien verhoogt de vruchtvorming
Sugar snaps zijn geschikt om vanaf april direct buiten te zaaien. De langedagplanten profiteren van de lente met koele omstandigheden om bladmassa te ontwikkelen. Zodra de lengte van de dag een bepaald aantal uren overschrijdt, ontwikkelen de bloemen zich. Hoge oogstdagen vereisen lange perioden van licht en korte perioden van duisternis, dus kweken in de zomer wordt niet aanbevolen.
Zaaien in bed
De zaden ontkiemen na ongeveer tien dagen wanneer de bodemtemperatuur tussen de vijf en acht graden is. Lagere temperaturen leiden snel tot de vorming van rot. Grondig losmaken van de grond zorgt voor optimale groeiomstandigheden. Verbeter het substraat met compost. Een trellis is nodig zodat de klimplanten stabiliteit vinden.
Opmerkingen over de teelt:
- Zaai in rijen
- Plaats zaden in groeven van twee tot drie centimeter diep
- houd een afstand van vijf centimeter
Hoe te oogsten?
Hoe vaker je een plant oogst, hoe meer peulen hij zal ontwikkelen. Als je de peulvruchten volledig laat rijpen, stopt het gewas met produceren. Snijd na de oogst de plantdelen dicht bij de grond af en laat de wortels in de grond. Ze voorzien de bodem van stikstof.
Let op de juiste oogsttijd
Als de vruchtpeulen frisgroen van kleur en nog mals zijn, worden ze geoogst. Ze hebben hun optimale rijpheid bereikt wanneer de zaden, die nog wit en zacht zijn, onder de schil doorschijnen. Hoe eerder je begint met oogsten, hoe aromatischer en zoeter de peulen zullen smaken.
tips
Je moet de oogst meteen opeten, omdat de suiker tijdens het bewaren in zetmeel verandert. Hierdoor worden de peultjes steeds bitterder.