Help de ontwikkeling van de site en deelt het artikel met vrienden!
De artisjok van Jeruzalem werd in de 17e eeuw in Parijs als een delicatesse beschouwd. Daarna is de knolgewas vervangen door de aardappel, maar die maakt nu een opleving door. Teelt vereist weinig inspanning en de opbrengsten zijn hoog voor deze productieve plant.
Artisjokken van Jeruzalem worden geoogst in de late herfst of winter
Tuinseizoen en groeikenmerken
Artisjok van Jeruzalem is een typische wintergroente die in het seizoen is van oktober tot maart. De wortels smaken bijzonder aromatisch na de inwerking van vorst en kunnen van de herfst tot de lente in de tuin worden geoogst. Om het oogsten te vergemakkelijken, moet u de grond bedekken met stro en kreupelhout. Zo voorkom je dat de bovenste laag grond bevriest.
Artisjoksoorten van Jeruzalem:
- vroege variëteiten: 'Reus', 'Bianca' en 'Henriette'
- midden late rassen: 'Forest Spindle', 'Medius' en 'Topianka'
- late rassen: 'Dornburger', 'Landsort Rot' en Violet de Rennes
ontwikkeling
De zonnebloemsoort ontwikkelt een jaarlijkse scheut die kan vertakken. Het gewas bloeit van augustus tot november, hoewel de exacte datum per regio verschilt. In zuidelijke landen bloeit de madeliefjesfamilie pas in oktober, terwijl in Centraal-Europa de bloeiperiode in augustus begint. De kortedagplant ontwikkelt bloemen zodra de lengte van de dag onder een bepaalde grens komt.
knol groei
Van juli tot augustus steekt de plant haar energie in de ontwikkeling van ondergrondse knollen die dienen als koolhydraatopslag. Na de bloei sterft in de herfst het bovengrondse deel van de plant af. De wortelstokken overwinteren en komen volgend voorjaar weer uit.
verwachtingen
Hoewel de artisjok van Jeruzalem als niet veeleisend wordt beschouwd, hangt de groeisnelheid sterk af van de locatie. Voedingsarme gronden zijn net zo geschikt voor teelt als rijke substraten. Een losse en licht zanderige grond met een pH tussen 6,0 en 7,5, die niet neigt tot wateroverlast, zorgt voor optimale groeiomstandigheden.
De nuttige planten accepteren dankbaar plaatsen in de volle zon, hoewel ze ook gedijen in de halfschaduw. De bovengrondse delen van de plant verdragen lage vorst in het eencijferige minusbereik, terwijl de wortelstokken die in de grond liggen zelfs bij -30 graden niet worden beschadigd.
Oogst op de juiste manier en verhoog de opbrengst
Afhankelijk van de regio vindt de belangrijkste groei van de knollen plaats van juli tot oktober. U kunt de wortelgroenten oogsten tussen het moment dat de oude scheuten afsterven en de nieuwe scheuten in het voorjaar verschijnen. Het oogstvenster loopt van november tot april. Om het oogsten gemakkelijker te maken, snijdt u de stelen tot op de grond nadat de bladeren zijn verdord.
Tips voor een goede oogst
Om ervoor te zorgen dat de verse scheuten voldoende licht krijgen, verwijdert u in het voorjaar regelmatig onkruid. In de latere ontwikkelingsfase speelt deze maatstaf geen rol meer, omdat de aardpeer krachtig groeit en andere planten verdringt. Door de bloemen te verwijderen heeft de plant een overschot aan energie, waardoor de bollen ongeveer een gram groeien. Tijdens het groeiseizoen moet u de groene delen van de plant niet inkorten, omdat dit de gewasopbrengst vermindert. Extra meststoffen op voedselarme gronden verhogen de oogst.