In de commerciële teelt stond het principe van tijdelijke vruchtwisseling vroeger bekend als drieveldslandbouw, wat in de praktijk niet meer betekende dan dat het ene veld werd bewerkt met bijvoorbeeld winterrogge en een tweede veld met gerst, gierst of haver. De derde bleef braak liggen of werd op zijn best gebruikt als weide voor de fokdieren. Een jaar later veranderden de teelten, waarbij altijd werd aangenomen dat eerst zware voeders en dan middelmatige of zwakke voeders in de grond komen.

Kool is een typische zware feeder

Grote delen van de agrarische sector hebben zich afgewend van deze door de eeuwen heen beproefde principes als gevolg van deels foutieve overheidssubsidies. De zichtbare gevolgen zijn onder meer de maisvelden die in monoculturen worden verbouwd, waar wij als natuurbewuste vrijetijdstuinders bijvoorbeeld beter geen rekening mee kunnen houden. Een van de belangrijkste basisregels in de moestuin is dat de verschillende soorten en culturen zo vaak mogelijk van plaats moeten wisselen.

Optimale vruchtwisseling in de volkstuin

Eventueel kan de bodemvruchtbaarheid worden verhoogd door een bed een jaar lang te laten rusten of door te cultiveren met erwten of lupine. Hoe kleiner de tuin, hoe moeilijker de planning zal zijn, wat nog ingewikkelder wordt wanneer bepaalde groenten om redenen van persoonlijke smaak de voorkeur hebben. In dergelijke gevallen helpt het om met verschillende soorten meststoffen te werken die een gezonde bodemstructuur mogelijk maken en voldoen aan de verschillende nutriëntenbehoefte van de planten. Een ander positief neveneffect van het overwegen van periodieke vruchtwisseling is het verminderen of verspreiden van plagen, zoals we die kennen van bijvoorbeeld koolplanten. Sporen van schimmelpathogenen blijven meestal in de grond en zouden de volgende oogst enorm in gevaar brengen als er meer madeliefjesfamilieplanten worden geplant.

Planten hebben verschillende voedingsbehoeften

De nutriëntenbehoefte, die moet worden gebruikt als basis voor een optimale tuinplanning, heeft een grote invloed op de vruchtwisseling en het optimaal creëren van mengculturen op de bedden. Enkele voorbeelden hiervan:

  • Zwakke consumenten (lage behoefte aan voedingsstoffen): erwten, bonen, rode biet en kruiden:
  • Middelgrote eters (gemiddelde voedingsbehoefte): diverse soorten sla, radijs, paprika, uien, spinazie, wortelen, schorseneren en koolrabi;
  • Zware eters (zeer hoge voedingsbehoefte): veel soorten kool, waaronder bloemkool, brussel, witte en savooiekool, maar ook tomaten, aardappelen, komkommers, selderij, prei en courgettes;

Omdat fruitbomen ook een enorme consumptie van voedingsstoffen hebben, mogen in geen geval zwaar verbruikers in de directe omgeving van bomen en struiken worden gekweekt. De volgende sterrenbeelden kunnen resulteren in mogelijke vruchtwisselingen:

  • Plan A (1e, 2e en 3e jaar): aardappelen, bieten, peulvruchten (o.a. nier- of sojabonen, kikkererwten, wikke, luzerne);
  • Plan B (1e, 2e en 3e jaar): kool, uien, peulvruchten (o.a.: limabonen, linzen, zonnebloemen, koolzaad, klaver);

De beste plantpartners voor uw groenten

Goede buren, slechte buren: we kennen ze niet alleen uit onze eigen leefomgeving, ze zijn minstens zo belangrijk voor een zo rendabel mogelijke huistuin. We hebben de belangrijkste feiten voor je op een rijtje gezet en een uitgebreide database is ook beschikbaar in ons tuinjournaal.

plantaardig type Goede buren slechte buren Meer gezelschapsplanten
broccoli Prei, spinazie, sla, wortel, snijbiet, doperwten diverse soorten kool, radijs, knoflook, uien Goudsbloem, Goudsbloem
erwten Radijs, radijs, sla en sla, wortel Uien, prei en knoflook Kamille, venkel en calendula
kool Spinazie, prei, snijbiet, pastinaak Uien, knoflook en spinazie Koriander, dille, kamille, selderij, goudsbloem
wortels Knoflook, uien, tomaten, erwten, prei pastinaak dille, bieslook
prei Radijs, wortel, sla, radijs, koolrabi Bieten, uien, erwten Kamille, venkel, peterselie
bonen Sla en sla, koolrabi, kool Uien, prei, knoflook, erwten Haver (als groenbemester en diervoeder)
radijs Snijbiet, sla, uien, wortelen, doperwten kool en koolrabi peterselie en kervel
spinazie Kool, bonen, radijs, radijs, koolrabi Rode biet dille en aardbeien
Rode biet Sla, uien, knoflook, koolrabi spinazie en snijbiet Hartig, venkel en dille
uien Koolrabi, spinazie, sla, rode biet, wortel Kool, prei, knoflook Marjolein, dille, kamille en aardbeien

Onze tip: Hoe heette deze bijzonder malse radijssoort en welke lekkere wortel lag er op het bed voor het hek? Je kunt het beste elk jaar een paar aantekeningen maken, die je samen met zelf gemaakte smartphonefoto's in een tuindagboek vastlegt. Noteer ook de opbrengsten of minder geslaagde teelten, zodat je je volgende tuin makkelijker en beter kunt plannen.

Categorie:

Tuinontwerp