Citroenstruik, citroenblad en verbena zijn andere namen voor de citroenverbena, een meerjarige onderstruik die ook goed gedijt en overwintert op onze breedtegraden. De gedroogde bladeren worden gebruikt in de kruidengeneeskunde of in de keuken als specerij.
Citroenverbena kan gedroogd worden gebruikt als specerij of als thee
Kweek of koop citroenverbena
Als je een tuin of balkon hebt, kun je de citroenverbena buiten of in potten kweken. Zaai de zaden vanaf februari (t/m maart) in goed doorlatende, voedselarme grond en zorg voor een plekje in de zon. Vanaf juli begint de plant te bloeien. De bladeren kunnen het hele jaar door worden geoogst.
Let er bij het kopen van verse citroenverbena op dat er geen verbena wordt aangeboden in plaats van citroenverbena.
Als de botanische namen worden weergegeven, kun je de citroenverbena herkennen aan de naam Aloysia triphylla of Verbena triphylla.
Zorg er ook voor dat de planten vrij zijn van bladluizen.
Gebruik citroenverbena
De bladeren van de citroenverbena worden gebruikt voor medicinale en smaakstoffen. Als medicinale plant wordt het gebruikt in de vorm van thee
- hoofdpijn
- influenza-infecties
- om het zenuwstelsel te versterken en
- om de spijsverteringsorganen te kalmeren
ingezet. De plant heeft een breed scala aan toepassingen in de keuken. Het wordt onder andere gebruikt als specerij voor de bereiding van
- gebakjes
- desserts
- zeevruchten en
- vis
gebruikt.
Droge citroenverbena
Als de citroenverbena in de tuin groeit, kun je de eerste scheuten afknippen als de scheuten ongeveer 10 cm lang zijn. Laat echter drie ogen van de scheut over zodat de plant kan blijven uitlopen.
In augustus is de plant zo groot dat je een voorraad kunt inslaan voor de winter. Snijd de lange scheuten terug tot drie ogen en verwijder de bladeren. Doe het volgende bij het drogen van de bladeren:
- Leg een stuk schone doek of papier op een geschikt bord en spreid de vellen uit.
- Zorg ervoor dat de bladeren niet te dicht op elkaar staan zodat een beter droogresultaat wordt bereikt.
- Breng de plank naar een warme, droge en donkere plaats.
- Laat de bladeren 14 dagen drogen.
- Het is het beste om de gedroogde bladeren te vullen in donkere potten met schroefdop. De gedroogde citroenverbena is hier ongeveer een jaar houdbaar.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen