Uien worden al eeuwenlang in tuinen verbouwd. In de uienteelt is tot op de dag van vandaag een twijfelachtig gebruik dat bevorderlijk zou zijn voor de oogst, wijdverbreid: de groene ui één tot twee weken voor de oogst omvouwen.

Over het gebladerte heen knippen is niet aan te raden

Uienteelt en -verzorging

Uienteelt is wijdverbreid en wordt ook in de eigen tuin beoefend. Enerzijds is de teelt van de verschillende soorten uien als

  • uien,
  • sjalotten,
  • lente-uitjes en
  • groene uien

een eenvoudige zaak die zelfs beginners in de tuin snel onder de knie kunnen krijgen.
Uien zijn over het algemeen niet veeleisend en gedijen goed in elke goede tuingrond. Wel moet er op gelet worden dat de bolgewassen voldoende zon en water krijgen.

De tijd van volwassenheid

Een ui is klaar om geoogst te worden als het groen afsterft. Voor zomeruien is dit de maand augustus. De uien bereiden zich nu voor op de komende winter en slaan alle voedingsstoffen op in de ui. Het is onvermijdelijk dat het uienblad steeds minder voedsel bereikt, het wordt geel. Na een paar dagen zal het blad volledig afsterven en omvallen. Nu is het tijd om te rijpen.

Belangrijke maatregelen vóór de vervaldatum

Voordat de rijpingstijd aanbreekt, moet ervoor worden gezorgd dat er geen bloeiwijzen ontstaan. Passende benaderingen worden onmiddellijk geschrapt. Als de ontwikkeling van de bloem zich kan ontwikkelen, gaat de bol verloren voor thuisopslag. Als u echter uien uit uw eigen zaden wilt zaaien, zult u ze graag zien bloeien en de rijpe zaden drogen.

Om de bladeren sneller af te laten sterven, kunnen de bollen met de graafvork iets worden opgetild. De wortels hebben dan geen houvast meer in de grond en trekken ook geen water meer aan. De rijpe ui zal sneller uitdrogen en kan van het bed worden verwijderd.

Het vertrappen van de bladeren

De gewoonte om de uienbladeren omver te schoppen terwijl ze nog in het sap zitten, is nog steeds wijdverbreid. Door het overstappen moet de ui sneller rijpen.
Wetenschappelijk onderzoek heeft echter het tegendeel bewezen. Het verwijderen van het blad is een ingreep in de laatste fase van het rijpingsproces van de ui. Enerzijds is hij nog niet volledig rijp, anderzijds wordt voorkomen dat waardevolle voedingsstoffen vanuit het bladgroen naar de ui migreren.
De ui bereikt een noodrijpheid wanneer de bladeren worden vertrapt. Als gevolg hiervan lijdt de houdbaarheid.

Categorie:

Moestuin