- De eigenaardigheden van de kruipende bugel
- Gelijkaardige ingrediënten als Duivelsklauw
- Bijzondere positie binnen de Günsel
De bugels (Ajuga) zijn een wijdverspreide familie van kruidachtige vaste planten, waaronder de kruipende bugel overheerst. Daarom presenteren we hier de bijzondere kenmerken van de oude geneeskrachtige plant Ajuga reptans.
Kruipende bugel heeft een bloed- en pijnstillend effect
De eigenaardigheden van de kruipende bugel
In vroeger tijden werd de kruipende bugel door botanici aangeduid als "Consolida media", een naam die is afgeleid van het traditionele gebruik van het kruid als medicinale plant om wondgenezing te bevorderen. Het Latijnse woord "consolidare" betekent zoiets als "samentrekken" en verwijst naar de pijnstillende en bloedverlichtende eigenschappen van de kruipende bugel.
Gelijkaardige ingrediënten als Duivelsklauw
Naast essentiële oliën, tannines, glycosiden en andere ingrediënten bevat de kruiphoorn het glycoside harpagoside. Deze stof zit overigens alleen in duivelsklauw, een kruid dat traditioneel wordt gebruikt bij artrose en reuma. De kruipbugel heeft waarschijnlijk ook vergelijkbare pijnstillende effecten bij problemen in de gewrichten en rug.
Bijzondere positie binnen de Günsel
Maar de ingrediënten zijn niet het enige bijzondere aan de kruipende Günsel. Binnen de familie Günsel is Ajuga reptans zo'n beetje de enige vertegenwoordiger die zowel als geneeskrachtige plant als in de keuken gebruikt kan worden. Tussen mei en juni kun je de bladeren, scheuten en bloemen van de kruipende bugel verzamelen en vers of gedroogd gebruiken in salades, soepen, stoofschotels of stoofschotels. Maar wees voorzichtig: aangezien de kruipende bugel behoorlijk bitter smaakt (vergelijkbaar met witlof), moet je hem maar heel spaarzaam gebruiken. De milder smakende bloemen passen ook heel goed bij desserts en fruit.
tips
Een ander bijzonder kenmerk van de kruipende Günsel is zijn vermogen om snel de grond te bedekken met tal van sporen. Om deze reden wordt de wilde plant ook vaak aangeplant voor snelle vergroening van terreinen, maar ook onder bomen of heggen in tuinen. Ajuga reptans is een zeer veelzijdig kruid!