In Zuid- en Midden-Amerika staan niet alleen de vruchten van de Opuntia, die rauw gegeten kunnen worden, op het menu, de scheuten of partjes kunnen ook geschild en gekookt gegeten worden. Sommige opuntia's worden nu ook als voedergewassen gebruikt.

Niet alleen de vruchten, maar ook de bladeren van de opuntia zijn eetbaar

Wanneer kunnen de vruchten van de opuntia worden geoogst?

Een van de lekkerste eetbare opuntia's is de opuntia ficus indica, de cactusvijg. De oogsttijden variëren sterk tussen de verschillende soorten. Het oogsten van sommige opuntia's begint in de late zomer, terwijl andere tot ver in november rijpen.

Zodra de vruchten van je Opuntia roodachtig worden, kun je tintelingen krijgen om te gaan oogsten. Maar je hebt nog een beetje geduld nodig. Ze zijn pas echt rijp als het fruit onder lichte druk meegeeft.

Breek de rijpe cactusvijgen met lichte druk van de plant of snij ze af met een scherp mes. Schil het fruit als je het bijvoorbeeld aan een fruitsalade wilt toevoegen, of schep de lekkere stekelige peer er gewoon uit.

Wat kan ik doen voor een goede oogst?

Hoewel de opuntia's als gemakkelijk te verzorgen worden beschouwd, moet je een beetje doen voor een rijke oogst. Enerzijds moet de locatie goed gekozen worden. Opuntia's houden van warm en helder.Als ze zich niet op hun plaats voelen, bloeien ze misschien niet. Als de vruchten worden gevormd, moet u de hoeveelheid water verhogen.

Opuntia in de geneeskunde

Verschillende soorten Opuntia, zoals de cactusvijg (bot. Opuntia ficus indica) worden gebruikt in de volksgeneeskunde. De bloemen kunnen het beste in het voorjaar worden verzameld, de vruchten van juli tot november. Waar de bloemen vooral ter versteviging worden gebruikt, worden de vezelrijke vruchten op verschillende manieren gebruikt, bijvoorbeeld om de spijsvertering te bevorderen, wonden te helen of krampen te verlichten.

De essentie in het kort:

  • Fruit dat rauw wordt gegeten, moet worden geschild
  • Segmenten gekookt eetbaar
  • voorzichtig pellen, kans op verwonding door stekels
  • Bloemen kunnen worden gebruikt als eetbare decoratie
  • Genezende werking van de cactusvijg: spijsvertering, versterkend, wondgenezend, krampstillend

tips

Als je de vruchten van je Opuntia wilt eten, let dan bij aankoop specifiek op een eetbare en smakelijke variëteit zoals de Opuntia ficus indica.

Categorie:

Moestuin