Bij een gemengde teelt worden verschillende soorten groenten tegelijkertijd in hetzelfde bed geteeld. Ze groeien dan in rijen naast elkaar of kunnen ook binnen een rij afwisselen. Deze kweekmethode werkt echter niet bij alle planten even goed, omdat de een beter met elkaar harmoniseert dan de ander.
Bij het aanleggen van de moestuin is het belangrijk om te letten op welke planten het goed met elkaar kunnen vinden en welke niet
Sommige groenten gaan beter samen dan andere
Bepaalde naburige planten harmoniëren met elkaar en bevorderen zelfs elkaars groei. Eeuwenlange ervaring heeft geleerd dat bijvoorbeeld wortelen die naast uien groeien minder vaak worden aangevallen door de wortelvlieg en omgekeerd ook de uienvlieg minder vaak voorkomt. Omdat de ingrediënten in uien en knoflook schimmel- en bacterieziekten tegengaan, worden ze in het bed geplant naast planten die risico lopen. Daarnaast zijn er intense of sterke geuren, bijvoorbeeld van tomaten en kruiden, die ongedierte in verwarring brengen wanneer ze naar hun waardplanten vliegen en ze zo kunnen afschrikken. In de wetenschap zijn ook gas- en worteluitscheidingen van planten bekend, die zowel invloed hebben op de plantenburen als op ziekteverwekkers in de bodem.
Gemengde cultuur voorkomt grootschalige plaagplaag
Tegenwoordig zijn vooral in de commerciële landbouw monoculturen te vinden. Deze hebben echter het probleem dat ze volledig besmet raken bij schimmeldodende of bacteriële infecties en bij plagen. In een gemengde teelt zijn de vaak gespecialiseerde ziekteverwekkers echter nog lang niet in staat om zich zo te verspreiden dat de hele oogst niet wordt vernietigd als het ergste zich voordoet.
Goede buren / slechte buren
In onderstaande tabel zie je welke soorten groenten je samen moet planten - en welke combinaties geen goed idee zijn.
| Goede buren | slechte buren | |
|---|---|---|
| bonen | Aardbeien, komkommers, kool, koolrabi, sla, rode biet, selderij, tomaten | Erwten, venkel, knoflook, prei, uien |
| aardbeien | Bonen, andijvie, knoflook, sla, prei, radijs, spinazie, uien | kool |
| komkommers | Bonen, erwten, venkel, knoflook, kool, sla, prei, ui, rode biet, selderij | Radijs, Radijs, Tomaat |
| knoflook | Aardbeien, komkommers, wortelen, bieten, tomaten | Bonen, erwten, kool |
| snijbiet | Kool, wortelen, radijs, radijs | - |
| wortels | Erwten, knoflook, snijbiet, prei, radijs, radijs, tomaten, uien | aardappelen |
| prei | Andijvie, aardbeien, kool, koolrabi, sla, wortelen, bleekselderij, tomaten | Bonen, Erwten, Rode Bieten |
| Rode biet | Bonen, komkommers, knoflook, kool, koolrabi, courgette, uien | Aardappelen, prei, spinazie |
| selderij | Bonen, komkommers, koolrabi, kool, prei, tomaten | andijvie, aardappelen, sla |
| spinazie | Aardbeien, aardappelen, kool, koolrabi, radijs, radijs, selderij, tomaten | - |
| tomaten | Bonen, knoflook, kool, koolrabi, sla, wortelen, prei, radijs, radijs, bieten, selderij, spinazie | Erwten, venkel, komkommer, aardappelen |
| courgette | exporteur van Erwten, Rode Bieten, Uien | - |
| uien | Aardbeien, komkommers, sla, wortelen, bieten, courgette | Bonen, erwten, kool, koolrabi |
tips
Vaak hebben de voorkeuren of antipathieën invloed op hele plantenfamilies. Planten die niet harmoniëren met uien of knoflook kunnen ook niet goed overweg met prei. Hetzelfde geldt voor sla, die nauw verwant is aan ijsbergsla, snijsla en augurk.