Als je maar een paar tomaten of komkommers wilt kweken, plus misschien aardbeien en keukenkruiden, dan vind je op elk balkon ruimte, hoe klein ook. Als de moestuin echter wordt gebruikt voor zelfvoorziening, mogelijk voor een groter gezin, moet deze aanzienlijk groter zijn.

Als je goed plant, kun je in de zomer uitsluitend uit je eigen tuin eten

De grootte van de tuin is afhankelijk van de mate van gebruik en onderhoud

De minimale grootte voor een "echte", kleurrijke moestuin is zo'n 10 tot 20 vierkante meter, waarop zo'n vier tot acht bedden kunnen worden gecreëerd. Daar staat tegenover dat er minimaal 20 vierkante meter per persoon nodig is om het merendeel van de benodigde groenten uit eigen tuin te halen. Streef je ook naar weelderige aardbeien- of aspergeoogsten en voorraden aardappelen en bewaargroenten, dan loopt de ruimtebehoefte per gezinslid op tot minimaal 50 tot ongeveer 80 vierkante meter - fruitbomen worden niet meegerekend. Qua verzorging moet je rekening houden met ongeveer 30 minuten werk per week per 10 vierkante meter groenteoppervlak - tijdens plant- en oogsttijden is de benodigde tijd natuurlijk aanzienlijk langer.

Ruimtebehoefte van groenten - Dit is hoeveel ruimte je moet plannen voor bepaalde soorten

Onderstaande tabel geeft u een overzicht van hoeveel planten van een bepaalde groentesoort u per vierkante meter kunt planten en hoeveel opbrengst u kunt verwachten van de volgende oogst. Houd er bij het plannen ook rekening mee dat sommige groenten meer dan eens kunnen worden geoogst. Om deze reden is de relevante informatie over de verwachte oogst niet het aantal stuks, maar de opbrengst per gewicht per vierkante meter. Aan de hand van deze tabel kunt u berekenen hoe groot uw tuin moet zijn nadat u de gewenste groenten en het aantal planten heeft bepaald.

plantaardig type Benodigde ruimte: Planten per vierkante meter Opbrengst: stuks per vierkante meter Opbrengst: kilogram per vierkante meter
Koolraap 8 tot 16 8 tot 16
wortels 80 tot 120 80 tot 120 2 tot 3,5
selderij 5 tot 8 5 tot 8 2 tot 4
pastinaak 10 tot 15 4 tot 5
radijs 120 tot 150 120 tot 150
aardappelen 4 tot 6 3 tot 4
uien 100 tot 120 100 tot 120 3 tot 6
prei 25 tot 35 25 tot 35 2,5 tot 3
poolbonen 15 tot 18 2,2 tot 2,8
bosbonen 25 tot 36 1.2 tot 1.8
erwten 78 tot 80 3 tot 4
ingelegde komkommers 5 tot 10 2,5 tot 4
tomaten 4 tot 6 7 tot 10
courgette 1 tot 2 4 tot 6
pluk sla 10 tot 16 1,5 tot 2

tips

Paaltomaten en snijbonen produceren hogere opbrengsten dan hun bossige verwanten in hetzelfde gebied. Dat geldt overigens ook voor komkommers en courgettes op klimhulpen.

Categorie:

Moestuin