In principe kunnen alle kruiden in een kruidenspiraal gekweekt worden. Houd echter rekening met de specifieke vereisten van locatie en bodem en ook dat niet elk kruid met elkaar harmoniseert. Alsem remt bijvoorbeeld de groei van andere kruiden door zijn speciale wortelafscheiding.
Zonminnende kruiden moeten bovenaan de spiraal staan
Waar moet je op letten bij het kiezen van kruiden?
Bij het selecteren van de kruiden moet je ook rekening houden met de kleur en groeiwijze en met de vraag of de planten eenjarig of meerjarig zijn. U kunt plantgaten sparen voor eenjarige, kleurrijk bloeiende soorten. Salie, rozemarijn, lavendel of blauwe wijnruit hebben een bijzonder mooie groeivorm. Alsem, southwood, wijnruit, salie en heilige kruiden vallen op door hun interessante blauwachtige zilverachtige bladeren. Tijm, oregano en salie daarentegen hebben bijzonder mooie variëteiten met goudgele, roodachtige of bontbladige bladeren.
Sommige kruiden moeten streng worden gecontroleerd
Sommige kruiden nemen veel ruimte in beslag of hebben speciale bescherming nodig. Elecampane, lavas en mierikswortel worden erg groot en passen daarom alleen op bijzonder grote kruidenspiralen. Munt en dragon vormen op hun beurt worteluitlopers en verspreiden zich wijd. Ze moeten regelmatig op de kruidenspiraal worden gehouden, zodat ze andere kruiden niet overwoekeren. Voorzichtigheid is ook geboden met Oost-Indische kers en smeerwortel, omdat ze de neiging hebben zich te verspreiden. Het is bekend dat basilicum voedselrijke, vochtige grond en veel aarde nodig heeft; daarnaast wordt het populaire keukenkruid ook erg bedreigd door slakken. Hij kan daarom het beste in een extra aarden pot gekweekt worden. Rozemarijn heeft ook een beschutte plaats nodig en hoort 's winters binnen te staan. Als hij tijdens het koude seizoen buiten blijft, moet je hem stevig inpakken.
De beste kruiden voor de kruidenspiraal
Met al die honderden verschillende soorten en soorten kruiden is de keuze lastig. U bent echter goed uitgerust met dit assortiment, dat goed kan worden ondergebracht, vooral in grote kruidenspiralen met een diameter van twee meter of meer:
- Kruiden voor de top: tijm, marjolein, bonenkruid, salie, rozemarijn
- Kruiden voor de middenklasse: hysop, oregano, wijnkruid, dragon, rucola
- Kruiden voor het onderste gedeelte: peterselie, knoflook, bieslook, citroenmelisse, munt, komijn, dille, lavas, waterkers
Verder passen veel geneeskrachtige kruiden in de kruidenspiraal, bijvoorbeeld venkel, elecampane, Ziest, verbena, vrouwenmantel, sint-janskruid, duizendblad of arnica.
Bijzonder aromatisch en gezond: wilde kruiden
Veel wilde kruiden bevatten meer vitamines en mineralen dan conventionele groenten en fruit en kunnen het menu verrijken, vooral in het vroege voorjaar als de kruidentuin nog vrij schaars is.
tips
Maandaardbeien kunnen ook heel goed in de kruidenspiraal worden getransplanteerd, omdat ze zich bijzonder comfortabel voelen in de bovenste en middelste zones.