De snelle groei van munt kan niet worden afgeremd door de oogst alleen. Alleen herhaald snoeien voorkomt dat de munt verwildert. We leggen de beste snit uit, doorspekt met handige tips.

Professioneel snoeien vereist moedige actie

Munt wordt terecht beschouwd als een van de invasieve planten. De opvallende groeisnelheid leidt er onvermijdelijk toe dat de kruidenplanten verwilderen als je ze niet regelmatig terugsnoeit. Hoe het goed te doen:

  • Snoei de scheuten kort voor de eerste bloei in juni/juli
  • zolang er tenminste één paar blaadjes aan de munt blijven, zal deze weer ontkiemen
  • een tweede, zwakkere bloei volgt in augustus/september
  • voordat de bloemen open gaan, alle takken dicht bij de grond terugsnoeien

Als u ernaar streeft de zaden voor uw eigen zaaidoeleinden te oogsten, kan de munt volledig verwelken. Wacht in dit geval op het rijpen van de kleine vruchten waarin de zaden zich bevinden voordat u gaat snoeien. Dit proces gaat ten koste van het aroma; in ruil daarvoor ontvang je een overvloed aan zaden voor het volgende seizoen.

Knipsels zijn veel te waardevol om weg te gooien

Kies een datum voor het snoeien van munt kort voor de bloei en je hebt met de stekken een bijzonder aromatische opbrengst in handen. De bladeren zitten nu vol essentiële oliën en zijn daarom veel te lekker om op de compost te belanden. In plaats daarvan raden we aan om een van de volgende methoden te gebruiken om te bewaren:

  • Vries takjes munt of losse blaadjes in
  • Snijd de bladeren in kleine stukjes, vul ze in ijsblokjesbakjes, giet er water bij en vries in
  • bind de mooiste scheuten in boeketten en droog ze ondersteboven

Als je van zoet houdt, kan je de vers geoogste munt in suikersiroop gekonfijt. Op deze manier is het minstens 2 weken houdbaar om als verleidelijke decoratie op taarten, in ijscoupes of soortgelijke lekkernijen te dienen.

tips en trucs

Mint groeit onder de grond net zo krachtig als boven de grond. Om ervoor te zorgen dat de wortels niet de hele tuin ondermijnen, steken ervaren hobbytuinders ze herhaaldelijk met een schop. Dit zweterige werk kun je jezelf besparen door munt buiten te planten met een wortelbarrière.

GTH

Categorie:

Moestuin