Het beste en waarschijnlijk het gezondste - omdat ze niet worden bewaard en verwarmd - zijn hazelnoten uit je eigen oogst, bijvoorbeeld uit je tuin. Maar hoe moeten ze na de oogst worden gedroogd?
Buiten drogen
De hazelnoten moeten met de schil worden gedroogd, zodat de zaden niet ranzig worden. Buiten:
- halfschaduwrijke plaats beschermd tegen het weer
- Spreid noten uit op de grond of hang ze in netten
- Pas op voor het eten van dieren
Droog in je eigen vier muren
Of het nu in de dehydrator, in de oven op 50 °C of open op een dienblad in het appartement is - de hazelnoten kunnen op verschillende manieren worden gedroogd. De volgende punten zijn vermeldenswaard:
- Geschikte locaties: luchtdroge ruimtes, b.v. B. op een verwarming of op het raam
- leg ze niet op elkaar, maar scheid ze
- draai regelmatig
- Duur: tot 6 weken
tips en trucs
De gedroogde noten worden idealiter bewaard in luchtdoorlatende containers zoals zakken of netten.
Het tuinjournaal versheid ABC
Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?
Het tuinblad versheid ABC als poster:
- als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen