Het is caloriearm, rijk aan vitamines en pittig - de veelzijdige bleekselderij. Knolselder, bleekselderij en snijselderij hebben verschillende groei- en oogsttijden. Het volgende overzicht geeft een precieze oriëntatie.
knolselderij
- Zaaien: van februari tot maart binnen zetten
- Planttijd: Knolselderij kan vanaf het einde buiten staan na de ijsheiligen
Kunnen - Oogsttijd: augustus tot december
- Bewaring: diepgevroren of overwinteren in de kelder
stengel bleekselderij
- Zaaien: Binnen, bij voorkeur bleekselderij van februari tot
maart - Planttijd: vanaf eind mei, als de nachtvorst voorbij is
- Oogsttijd: juni tot oktober, verdraagt geen vorst
- Bewaren: vers consumeren of in plakjes vriezen
gesneden bleekselderij
- Zaaien: vanaf mei direct in het bed, vanaf maart in de koude bak
- Oogst: eerste oogst vanaf begin juni, tweede en derde oogst in augustus en september
- Opslag: Bladeren kunnen worden gedroogd
tips en trucs
U kunt het bleekselderijseizoen in de tuin verlengen door af te dekken met tuinvlies of een polytunnel (€ 11,46). De vitaminerijke groente is bestand tegen temperaturen tot min 5 graden Celsius.