Meloenperen worden geoogst als ze rijp zijn, want alleen dan is hun smaak optimaal ontwikkeld. Onrijpe vruchten daarentegen kunnen worden omschreven als oneetbaar. Maar wat te doen als sommige exemplaren voor hun uitgerekende datum uit de struik moeten worden gehaald, bijvoorbeeld omdat de vorst nadert?

Onrijpe meloenperen rijpen na korte tijd

Late oogsttijd kan overlappen met vorst

Ongeveer 90 dagen na de bloei is het tijd om te oogsten. In de nazomer worden de meloenperen een voor een geoogst op basis van hun rijpheidsgraad. Maar een minder gunstige zomer kan de oogsttijd uitstellen. Het kan dus zijn dat er nog wat onrijpe vruchten aan de plant hangen terwijl het buiten ongemakkelijk voor ze wordt.

Weersgerelateerd einde van het oogstseizoen

De meloenpeer, ook wel twisted pear meloen of pepino genoemd, is niet winterhard en kan dus niet buiten overwinteren. Er zijn dan maar twee opties:

  • Kweek de plant als eenjarige
  • Plant helder en overwinter binnen bij 5-10 °C

Laat geoogst fruit rijpen

Je moet de vruchten van eenjarige gecultiveerde planten niet opofferen aan vorst. Pluk al het fruit op tijd. Zelfs degenen die nog onvolwassen zijn. Bij kamertemperatuur rijpen ze binnen een paar dagen terwijl ze hun typische aroma ontwikkelen.

tips

Wil je de rijping versnellen, zet dan een paar appels naast de meloenperen. Deze stoten het rijpingsgas ethyleen uit, waardoor ook de meloenperen sneller rijpen.

Natuurlijke narijping op de bush

Als de struik het geluk heeft een plekje van je te krijgen om te overwinteren, kan hij voorlopig zijn onrijpe vruchten behouden. Ze mogen er in de winterkwartieren op rijpen totdat ze ook de volgende kenmerken vertonen:

  • een zoete geur
  • veranderde schelpkleur
  • zachter vruchtvlees dat meegeeft onder druk

houdbaarheid verlengen

Als de vruchten voldoende zijn gerijpt, wat u eenvoudig kunt controleren aan de hand van de bovengenoemde rijpheidskenmerken, moeten ze snel worden opgebruikt. Je kunt ze ook maximaal 2-3 weken in de koelkast bewaren.

Je kunt het onrijpe fruit ook direct in de koelkast leggen en er geleidelijk zoveel uithalen als je nodig hebt en laten rijpen.

Categorie:

Moestuin