Wanneer de sappige sinaasappels in de herfst en winter goedkoop in de supermarkt worden aangeboden, loont het om de populaire vitamine C-donoren in de vriezer te bewaren.

Sinaasappels kunnen ook als sap worden ingevroren, bijvoorbeeld in schaaltjes

sinaasappels bewaren

Sinaasappels bewaar je het best op een donkere en koele plaats. Het moet voldoende luchtcirculatie hebben en droog zijn. Vocht beschadigt de sinaasappel, deze kan snel gaan schimmelen.
Sinaasappels kunnen ook ongeveer vier weken in een gesloten plastic zak in het groentevak van de koelkast worden bewaard.

Sinaasappels op verschillende manieren invriezen

Als u een grotere hoeveelheid sinaasappels wilt bewaren, moet u een deel van het fruit invriezen. sinaasappels kunnen

  • in losse plakjes,
  • in plakjes,
  • in de vorm van sap of
  • op siroop

bevroren zijn.

Bevriezen van houtsnijwerk

  1. Was de sinaasappels onder stromend water en droog ze zorgvuldig af.
  2. Schil de sinaasappels met een scherp mes.
  3. Verwijder ook de witte buitenhuid.
  4. Maak nu met het scherpe mes diepe sneden langs de zachte binnenhuid.
  5. Haal de filets er voorzichtig uit.

De individuele filets kunnen nu worden ingevroren. Om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken, laat je ze voorvriezen op een bakplaat en doe je de diepgevroren stukjes eerst in een geschikte diepvriesbak.

Vries fruitplakken of fruitsap in

Sinaasappelschijfjes worden op dezelfde manier als de filets ingevroren. Snijd het fruit na het wassen in plakjes en vries ze in op een bakplaat. Bewaar de diepgevroren plakjes vervolgens in diepvriesbakjes.

Pers voor het vruchtensap het sinaasappelsap in geschikte bakjes en plaats deze in de vriezer. Het sap invriezen in ijsblokjesbakjes is praktisch.

Sinaasappelfilets invriezen op siroop

  1. Bereid een siroop van 3 1/4 kopjes suiker en 5 kopjes warm water.
  2. Schil het fruit en verwijder de filets.
  3. Leg de filets in geschikte diepvriesbakjes of glazen bakjes.
  4. Giet siroop over de sinaasappelfilets en bedek ze.
  5. Sluit de blikken of potten, dateer ze en plaats ze in de vriezer.

Blijf bevroren sinaasappels gebruiken

Als de sinaasappels zijn ontdooid, hebben ze een relatief zachte consistentie. Dit is echter niet relevant bij het bereiden van desserts met room of yoghurt. De ontdooide sinaasappels zijn ook ideaal als vulling voor pannenkoeken of als sinaasappelcrème op een taart.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Moestuin