Als grote soorten in hun bloeiperiode zijn, trekken ze veel aandacht. Maar is het ooit bij je opgekomen om deze sierplanten te eten?

Alle delen van de sierui zijn eetbaar, zelfs de bloemen!

Niet giftig zoals alle andere preiplanten

In principe is de sierui niet giftig. Het maakt niet uit om wat voor soort of variëteit het gaat. Deze leden van de preifamilie zijn altijd vrij van gif.webpstoffen.

Sier- en nuttige plant in één

Net als groenteuien, lente-uitjes, bieslook, knoflook en daslook, zijn sieruien eetbaar. Natuurlijk hebben maar heel weinig tuinders het idee om hun sieruien te eten. Het is immers vooral een sierplant en minder een voedingsmiddel.

Alle delen van de plant zijn eetbaar

Over het algemeen kunt u alle delen van uw sieruien eten. De stengels, bladeren en bloemen zijn eetbaar. Je kunt zelfs de uien eten. Als u echter denkt dat deze delen van de plant smaken naar de in de handel verkrijgbare prei, heeft u het mis. Aan de ene kant zijn ze minder aromatisch en aan de andere kant niet zo fijn.

Consumptiesuggesties - sieruien in de keuken

Afhankelijk van de variëteit zijn ofwel de bladeren of stengels ofwel de bloemen beter. De uien zijn over het algemeen goed te gebruiken. Hier zijn een paar ideeën over wat u kunt doen met sieruien in de keuken.

  • Gebruik bloemen en jonge scheuten voor salades
  • Paneer de knoppen en frituur of frituur
  • Stoof de stengels en bladeren
  • Gebruik bloemen voor garnering
  • Gebruik de bladeren, stengels en ui voor sauzen
  • alle plantendelen voor smoothies en stoofschotels

Veel soorten sieruien zijn al heel lang voedsel

Wist u? Sommige soorten sierprei, zoals de bolprei (Allium sphaerocephalon), worden al lang als voedsel gewaardeerd. Zo wordt de balhoofdige prei gegeten in Siberië, staat de wijnstokprei bekend om zijn dressingsalades en waren Allium cernuum en Allium canadens populair voedsel bij de indianen van Noord-Amerika.

tips

De sierui kun je gewoon puur knabbelen om bijvoorbeeld een goede smaak in de mond te krijgen. Maar eerlijk is eerlijk, de delen van de plant zijn in hun pure staat minder plezierig. Het is beter om ze verstandig te gebruiken in de keuken.

Categorie:

Kamerplanten