De tijgernoot heeft weinig te maken met de amandel. De vruchten, ook wel tijgernoten genoemd, groeien als pinda's in de grond. De vrucht wordt gewaardeerd om zijn ingrediënten en omdat hij, in tegenstelling tot veel andere noten, ook geschikt is voor mensen met allergieën. Je kunt de tijgernoot zelf in de tuin of op het balkon kweken.

Tijgernoten moeten zoveel mogelijk zon krijgen

De juiste locatie voor de tijgernoot

Tijgernoten komen uit zuidelijke streken. Ze houden dan ook van een zonnige standplaats. De grond mag niet te droog zijn. Een bodem van zandige leem is bijzonder geschikt.

Hoe losser de grond, hoe makkelijker het later is om de tijgernoten te oogsten. Ze zijn dan makkelijker schoon te maken.

Tijgernoten kweken op het balkon

Op het balkon kun je ook tijgernoten kweken. Hiervoor heb je een iets grotere plantenbak nodig, die je vult met losse, zanderige grond.

De beste tijd om tijgernoten te planten

Tijgernoten zijn vorstgevoelig. Ze worden dan ook pas buiten na de ijsheiligen de grond in gebracht. De aarde moet een temperatuur hebben van acht tot tien graden.

Tijgernoten kun je eerder in een pot planten. Het is dan belangrijk dat je de emmer op een warme en lichte plek neerzet.

Na de ijsheiligen kun je tijgernoten planten die buiten in de doos zijn gekweekt.

Water voor het planten

  • Tijgernoten laten zwellen
  • Plantdiepte 5 cm
  • Plantafstand ongeveer 20 tot 40 cm

Voordat je de tijgernoten in de volle grond plant, laat je ze ongeveer 24 uur weken in lauw water.

Plant de tijgernoten ongeveer vijf centimeter diep in de grond op een afstand van 20 tot 40 centimeter en geef ze dan water.

Tijgernoten op de juiste manier verzorgen

De plantjes moeten na opkomst licht vochtig worden gehouden, maar niet te nat. Vooral bij knolvorming in augustus en september mag de grond niet uitdrogen.

Bemesten is alleen nodig als de grond te weinig fosfor of kali bevat. Stikstofmeststoffen zijn niet geschikt.

Met goede zorg kan een enkele plant tot 500 van de kleine tijgernoten produceren. Ze zijn ongeveer zo groot als een vingertop. Tijgernoten kunnen tot 50 centimeter van de moederplant vandaan groeien.

Tijgernoten worden in de herfst geoogst

Tijgernoten zijn klaar om in de herfst te oogsten. Om dit te doen, wordt het kruid geëxtraheerd. Er zitten al wat nootjes op. Vervolgens worden de resterende vruchten met de graafvork uit de grond getild.

Bij het verzorgen van tijgernoten in een pot, zeef je gewoon door de grond. Dan hoef je alleen nog maar de kleine tijgernootjes te verzamelen.

Na de oogst worden de tijgernoten schoongemaakt en vervolgens gedroogd. Op deze manier is het fruit enkele maanden houdbaar.

tips

Tijgernoten behoren tot de zuurgrasfamilie. De vruchten kunnen op verschillende manieren worden bereid. Ze kunnen worden gegeten als meel in kwark of yoghurt. Tijgernoten zijn ook erg populair als bakingrediënt.

Categorie:

Kruiden