Zoete grassen behoren tot een van de grootste plantenfamilies van allemaal. Er zijn talloze soorten die een grote verscheidenheid aan klimaten en locaties aankunnen. In Duitsland spelen zoete grassen een belangrijke rol als hoofdvoedsel en als sierplant in de tuin.

Niet al het zoete gras is hetzelfde; er zijn talloze verschillende soorten

Het zoete gras - een profiel

  • Botanische naam: Poaceae = Gramineae
  • Familie: zoete grassen
  • Onderverdeling: zaadplanten, bloeiende planten
  • Voorkomen: wereldwijd
  • Soort: ongeveer 12.000 in 780 geslachten
  • Locaties: oa: weilanden, bossen, woestijnen, savannes, duinen
  • Hoogte: 10cm tot 400cm
  • Eenjarig / meerjarig:
  • Bloem: spikes
  • Bloeitijd: afhankelijk van de soort
  • Fruit: meestal noten, soms bessen of steenvruchten
  • bladeren: tegenoverstaand, tweedelig: bladschede en bladblad
  • Voortplanting: zaadverspreiding door wind, zelden door wortelstokken
  • Toxiciteit: bijna nooit giftig
  • Gebruik: voedsel, sierplant in tuin
  • Winterhardheid: De meeste soorten zijn winterhard

Bekende soorten zoet gras als sierplant

Zoete grassen worden in de tuin gekweekt vanwege hun filigrane groei. Omdat sommige soorten, zoals bamboe of riet, erg hoog worden, zijn ze ook zeer geschikt als privacyscherm op schuttingen of voor het begroenen van vijvers.

Bekende soorten zoet gras in de tuin zijn: alle siergrassen waaronder Japans gras en pampagras, alle soorten riet, alle soorten bamboe.

Zoete grassen als nuttige planten

Zoete grassen behoren tot de oudste voedingsmiddelen ter wereld. Sommige soorten worden ook in Duitsland gekweekt. Alle granen - rogge, haver, tarwe, gerst en gierst - zijn zoete grassen.

In Azië is rijst, ook een zoete grasplant, een hoofdvoedsel.

De zaden van de zoete grassen bevatten veel zetmeel. Ze worden ofwel vermalen tot meel, geplet of gekookt en gegeten als volkoren.

Eenjarige en meerjarige grassen

Zoete grassen kunnen eenjarig of meerjarig zijn. Alle granen zijn eenjarig en sterven na één seizoen af.

Andere soorten zoals bamboe, riet en siergrassen zijn meerjarig en kunnen vele jaren leven.

Bijzonder is bamboe, in tegenstelling tot andere zoete grassen worden de stengels houtachtig. Wanneer bamboe bloeit, sterft het na de bloei af, ook al is het vele jaren oud.

tips

Zoet graspollen wordt door de wind meegevoerd. Voor mensen met allergieën kan de bloeiperiode een grote last worden. Omdat soorten op verschillende tijdstippen bloeien, helpen pollenkalenders bij het identificeren van tijden waarop pollen tellen.

Categorie:

Kruiden