Hoewel de valeriaan decoratief is met zijn roze bloemen, oogst de een of de ander zijn plantendelen in de zomer en de herfst. De reden is de talrijke ingrediënten van deze plant. Ze staan bekend om hun helende eigenschappen en helpen onder andere bij rusteloosheid, slaapproblemen en spanningen.

De valeriaanwortel wordt in de herfst geoogst

Het juiste moment om de plantendelen te oogsten

Meestal worden de bladeren van valeriaan niet geoogst. Maar als je van plan bent om B. om voor salades te gebruiken, kun je ze voor de bloei verzamelen.

Zodra de bloei tussen juni en juli begint, is het de juiste tijd om de knoppen te oogsten. Wortels rooi je alleen in de herfst - tussen eind september en half oktober. Bedenk dat je deze op zijn vroegst in het tweede jaar kunt oogsten! In het eerste jaar zijn de wortels nog te klein.

Over het algemeen is het raadzaam om in de vroege ochtenduren te oogsten. Dan is het gehalte aan actieve ingrediënten het hoogst. Het is ook voordelig om te oogsten bij wassende maan en droog weer.

Hoe de bloemen en wortels te drogen?

Iedereen die grote hoeveelheden heeft geoogst, doet er goed aan de wortels en bloemen te drogen. Dat is hoe je het doet:

  • Hang bloemen in trossen
  • hang ondersteboven op een donkere of schaduwrijke en luchtige plaats
  • Wortels reinigen en wortelvezels verwijderen
  • in stukken van 2 à 3 cm lang gesneden
  • drogen in een droger/dehydrator bij 40 °C

Gebruik de bloemen - waarvoor?

Valeriaanbloemen, vers of gedroogd, kunnen voor verschillende doeleinden worden gebruikt. Er zijn geen grenzen aan uw ideeën. Hoe zit het bijvoorbeeld met:

  • Fruitsalades met valeriaanbloemen
  • een boeket bloemen
  • een kruidenkom
  • een geurzakje
  • een thee of een koude infusie

Gebruik de wortels voor thee

De wortels bevatten de hoogste concentratie aan actieve ingrediënten. Daarom hebben ze bij commerciële teelt de voorkeur voor de oogst. Je kunt ze bijvoorbeeld voor thee gebruiken. Om dit te doen, is het raadzaam om de gedroogde wortels te raspen of zeer fijn te hakken. Laat 10 minuten staan en drink op.

tips

Als je een deel van de wortel in de grond laat, kun je hopen dat de wortel in het voorjaar weer uitloopt.

Categorie:

Kruiden