In de frisse, lichte keuken geven bloesems creatieve gerechten en dranken een bijzondere twist. Eetbare orchideeënbloesems zorgen voor een luxe lust voor het oog, die met hun spannende vorm en prachtige kleuren het gastronomische hart sneller laten kloppen. Andere orchideeën geven ons met hun fruitpeulen een verleidelijk ingrediënt voor desserts. Natuurlijk zijn niet alle soorten en variëteiten geschikt voor consumptie. Lees hier welke orchideeën je kunt eten.
De Karma Orchid is een prachtige eetbare decoratie
Karma Orchid geeft ons eetbare bloemen
Met meer dan 30.000 soorten en talloze variëteiten kan er geen wetenschappelijk onderbouwde, algemene uitspraak gedaan worden over eetbaarheid. Om uw dieet te upgraden met edele orchideebloesems, bent u op veilige grond met de Karma Orchid. Deze gebruiksopties staan voor u open:
- Als fris en kleurrijk ingrediënt in salades
- Bevries in ijsblokjes en voeg toe aan drankjes
- Eet met suiker als zoete verleiding voor tussendoor
- Geschokt als decoratie voor taarten
De Karma Orchid is een bijzonder ras van de firma Koppert Kress uit Nederland. De teelt vindt plaats onder bijzonder hygiënische omstandigheden om een veilige eetbaarheid te garanderen. Continue laboratoriumtesten garanderen ook dat je de bloemen kunt eten. Voor zelfgekweekte exemplaren bestaat deze onschadelijkheid echter niet, omdat niet kan worden uitgesloten dat giftige orchideeën hebben gekruist.
Vanille-orchidee fleurt zoete gerechten op
De terrestrische vanilleorchidee produceert lange peulen die uitpuilen met zaden, de basis voor waardevolle bourbonvanille. Alleen met dit ingrediënt krijgen ijs, gebak en pudding hun onmiskenbare, zoete aroma. In tegenstelling tot de karma-orchidee kun je met een beetje tuinierervaring de vanille-orchidee zelf als kamerplant kweken, de peulen oogsten en opeten.
tips
Orchideeën uit de handel zijn allemaal geschikt voor het gezinshuishouden, omdat ze niet giftig zijn voor jong en oud. Exotische kamerplanten zijn alleen gevaarlijk voor katten. Zoals kattenliefhebbers herhaaldelijk hebben gemeld, leed hun kamergenoot met fluwelen poten aan misselijkheid en braken nadat ze aan de bladeren hadden geknabbeld.