Dadels worden steeds populairder - en terecht. De edele vruchten met de bijzondere, plakkerige consistentie zijn heerlijk zoet en ook nog eens extreem gezond. Dit feit maakt ze een geschikt alternatief voor normale suiker: voeg eenvoudig gesneden of gepureerde dadels toe aan muesli of smoothies om zoetheid te bieden zonder het organisme te belasten. Dadels kunnen zowel ontpit als met pit worden gekocht. Als je te maken hebt met fruit dat niet is ontpit, moet je het eerst ontpitten. Dit is echter geen probleem, wij leggen u stap voor stap uit hoe u dit doet.

Dadels zijn plakkerig en moeilijk te scheiden van hun pit

Datums pitten - eenvoudige stap-voor-stap instructies

Alles wat je nodig hebt om dadels te pitten is

  • de vruchten,
  • een scherp mes,
  • een stabiele basis en
  • wat keukenpapier.

Zo werkt het ontpitten van de dadels snel en betrouwbaar:

  1. Leg de dadels op een stabiele ondergrond, zoals een stevige snijplank.
  2. Leg wat keukenpapier naast de pad.
  3. Neem een scherp mes en snij de eerste dadel rondom doormidden. Hoe het fruit te halveren.
  4. U kunt dan de twee helften van de datum scheiden.
  5. Trek de steen uit de "pittige" dadelhelft. Hiervoor heeft u over het algemeen geen speciaal gereedschap nodig, maar kunt u gemakkelijk uw vingers gebruiken.
  6. Leg de steen op het keukenpapier.
  7. Herhaal stap 3 tot en met 6 met alle andere datums.
  8. Je kunt de ontpitte dadels nu direct eten (en ervan genieten) of verwerken zoals je wilt - bijvoorbeeld in stukjes snijden of pureren.

Speciale tip: Kweek palmbomen van dadelstenen…

Heb je verlangen en geduld om een palmboom te laten groeien? Dan moet je de pitten van de dadels niet zomaar weggooien, maar in de grond steken.

Minigids:

  1. Week de kern een dag of twee in warm water.
  2. Doe de kern in een yoghurtpotje met potgrond.
  3. Giet het geheel lichtjes over en dek af met folie.
  4. Zet de container op een warme plaats (in de buurt van de verwarming).

Daarna kan het twee tot vier weken (of zelfs langer) duren om enige ontwikkeling te zien. Zodra de eerste zaadlob verschijnt, dient u het plantje zo helder mogelijk te plaatsen en eventueel in een grotere bak te zetten. Ga later te werk zoals u (zou) doen met andere palmbomen.

Het tuinjournaal versheid ABC

Hoe kunnen groenten en fruit op de juiste manier worden bewaard, zodat ze zo lang mogelijk vers blijven?

Het tuinblad versheid ABC als poster:

  • als gratis pdf-bestand om zelf uit te printen

Categorie:

Bomen