Er zijn verschillende methodes om noten te verwerken. Elk apparaat heeft zijn voor- en nadelen. De producten verschillen vooral in de benodigde inspanning en de fijnheid van het eindproduct. Het is de moeite waard om verschillende varianten te proberen.
Noten kunnen met verschillende apparaten worden gemalen
Deze apparaten zijn geschikt:
- notenmolens: in meerdere stappen fijn meel produceren
- bliksem hacker: zijn meer geschikt om te hakken
- Moulinette: maakt verschillende slijpg.webpraden mogelijk door verschillende inzetstukken
- voedsel verwerkers: zijn voornamelijk bedoeld voor grof notenpoeder
- hand mixer: noten in stukjes verwerken
notenmolens
Dergelijke apparaten kunnen met de hand of met elektriciteit worden bediend, waarbij de handmatige varianten veel inspanning vergen. Het verbrijzelen gebeurt door aan een handslinger te draaien. Er zijn verschillende schijven of trommels waarmee je de maalgraad kunt aanpassen. Het malen gaat makkelijker als je eerst een grove schijf gebruikt en in meerdere stappen werkt. Deze procedure wordt ook aanbevolen voor elektrische versies, die geschikt zijn voor grotere hoeveelheden moeren.
bliksem hacker
Dergelijke exemplaren bestaan uit een container waarin zich roterende snijmessen bevinden. Deze zijn verbonden met een opzetstuk dat de mechanische onderdelen bevat. De beweging van de messen wordt veroorzaakt door zwengelen of draaien. Sommige modellen hebben een duw- of trekmechanisme.
Het voordeel van dergelijke keukengadgets ligt in de snelle verwerking van noten. De mechanica vereist echter verschillende hoeveelheden inspanning. Als je noten wilt malen, zijn producten met stampers niet aan te raden. Ze vereisen de grootste spierkracht. Inmiddels zijn er tal van elektrisch aangedreven modellen op de markt.
Moulinette
Dit apparaat is de elektrisch bediende tegenhanger van de bliksemhacker en is afkomstig van het Franse bedrijf Moulinex. Vertaald betekent de term zoiets als "kleine molen". In 1960 werd de eerste universele shredder (€ 199,99) gelanceerd. Tot op de dag van vandaag produceert de fabrikant robuuste en stroeve keukenapparatuur met een stabiele behuizing.
Een afneembare kunststof bak is voorzien van een mes. Ook grotere hoeveelheden noten kunnen probleemloos met de Moulinette worden verwerkt. Voor gebruik in de keuken zijn apparaten met een vermogen van minimaal 500 watt voldoende.
voedsel verwerkers
Er zijn inmiddels een aantal combinatiemachines die je in een paar simpele stappen ombouwt tot een notenmolen. Voor het verwerken van noten heb je krachtige motoren en molens nodig die zijn uitgerust met roestvrijstalen messen of trommels. Niet alleen de snelle verwerking van grote hoeveelheden noten blijkt voordelig, maar ook de eenvoudige reiniging van de afzonderlijke onderdelen in de vaatwasser.
hand mixer
Krachtige handmixers slagen erin om de noten met een beetje geduld te verpletteren. Omdat de mesjes makkelijk in de massa kunnen blijven steken en het apparaat snel heet kan worden, moet je het materiaal in kleinere porties verwerken. Zorg ook voor voldoende pauzes tijdens het malen om af te koelen.
tips
In principe kun je oude koffiemolens gebruiken om te malen. Veel noten zijn echter harder dan koffiebonen, wat het werk moeilijker maakt.