Moestuin 2025, April

Kastanjeboleten, ook wel bruine hoeden genoemd, moeten zorgvuldig worden schoongemaakt, omdat ze vaak besmet zijn met maden. Pas ook op voor goudschimmel.…

Je kunt geen porcini-kweekkast kopen omdat de mycorrhiza-schimmel alleen in bossen gedijt. Je kunt echter zelf andere nobele paddenstoelen kweken.…

Je kunt de smakelijke cantharel relatief gemakkelijk onderscheiden van de valse cantharel door een paar typische kenmerken.…

Als verse paddenstoelen bedekt zijn met witte pluisjes, is het geen schimmel. In plaats daarvan groeit een nieuw, onschadelijk mycelium.…

Kastanjeboleten komen vaak voor in het bos en zijn ideaal om te drogen. Dan worden ze bijzonder aromatisch.…

Zelf lekkere paddenstoelen kweken is niet zo moeilijk en de ideale introductie voor beginners in de champignonteelt.…

De zogenaamde bruine hoeden zijn de roodbruine reuzenkevers, die in de eigen tuin op stro kunnen worden gekweekt.…

Zelf geplukte cantharellen kun je een aantal dagen in de koelkast bewaren. Dit geldt echter niet voor gekochte goederen, die sneller bederven.…

De beste manier om cantharellen schoon te maken, is door ze voorzichtig af te wrijven met een doek of een zachte borstel. U moet ze echter niet wassen.…

Cantharellen zijn heel goed te bewaren door ze in te vriezen. U moet echter eerst verse champignons bereiden of op zijn minst blancheren.…

Cantharellen kunnen op verschillende manieren worden bewaard. Je kunt de champignons invriezen, drogen, koken of inleggen.…

Als je het leuk vindt om zelf paddenstoelen te kweken, vind je vaak kweeksets voor "bruine doppen" in de winkels. Deze populaire naam verbergt verschillende paddenstoelen die je ook in het wild kunt verzamelen. Bruine doptijd is van augustus Achter "…

Champignons zijn slecht en mogen niet worden gegeten als ze slecht ruiken en donker worden.…

Zoals alle paddenstoelen bederven champignons snel, maar ze kunnen langer meegaan als ze op de juiste manier worden bewaard.…

Oesterzwammen zijn geschikt om te drogen. Van gedroogde oesterzwammen kan een aromatisch kruidenpoeder worden gemaakt door andere kruiden toe te voegen.…

Oesterzwammen moeten altijd droog worden schoongemaakt met een doek en borstel. Door ze te wassen verliezen ze hun aroma.…

U moet oesterzwammen of direct verwerken of korte tijd op een koele, donkere en luchtige plaats bewaren. Ze bederven heel snel.…

Oesterzwammen kunnen niet alleen op hout worden gekweekt, maar ook heel goed op stro gemengd met koffiedik. Probeer het!…

De smakelijke oesterzwam verzamel je vooral in de winter, waar hij vooral op of op het hout van dode beuken te vinden is.…

Soms zijn verse oesterzwammen bedekt met een witte fuzz, maar dit is geen schimmel. Ontdek hier wat dat is.…

Oesterzwammen kunnen op verschillende manieren worden verwerkt. Vers gebakken in boter en gekruid met zout en peterselie smaken ze het lekkerst.…

Het kweken van oesterzwammen is niet moeilijk. Verse paddenstoelen uit eigen teelt haal je in de tuin, op het balkon of zelfs in de kelder.…

Oesterzwammen of oesterzwammen kunnen heel goed op hout gekweekt worden. Gebruik hiervoor het beste loof- of vurenhout.…

Verse oesterzwammen zijn kort houdbaar, maar kunnen op verschillende manieren worden bewaard, zoals invriezen en drogen.…

Oesterzwammen zijn geweldig om op stro te kweken. Het enige wat je nodig hebt is stro, paddenstoelenbroed en een donkere en koele plek.…

Oesterzwammen kunnen heel goed worden ingevroren en zo worden bewaard. Ze moeten zo vers, rauw en goed schoongemaakt mogelijk in de vriezer worden bewaard.…

Verse champignons zijn heerlijk om in te vriezen voor later gebruik. Ze winnen daardoor zelfs aan geur en smaak.…

Tussen juni en oktober kun je met een beetje geluk heerlijke eetbare paddenstoelen verzamelen. Sommige paddenstoelen lijken hier echter erg op.…

De houdbaarheid van verse champignons is erg kort: buiten de koelkast moeten de champignons binnen een dag op zijn.…

Champignons mogen niet worden gewassen, maar alleen chemisch worden gereinigd met een borstel en een theedoek. Anders verliezen ze hun smaak.…